Detta vin är gjort på 100 % riesling, en druva som är känd för sin friska syra och aromatiska profil. Vinet har en relativt låg alkoholhalt på cirka 11,5 %, vilket bidrar till en elegant och frisk stil och tydlig mineralitet. Von Winning lagrar delar av ekfat även för riesling, vilket ger vinet en något rundare och mer komplex struktur jämfört med mer ståltanksjästa viner.

‍

Weingut Von Winning är en historisk och högt ansedd vinproducent i Deidesheim i Pfalz. Vingården grundades redan 1849 undernamnet Dr. Deinhard och har sedan dess haft en central roll i tysk vinproduktion.

Under slutet av 1800-talet nådde egendomen stor internationell berömmelse – deras vin serverades bland annat vid invigningen av Suezkanalen 1869 och ansågs då vara bland världens finaste.

Namnet Von Winning återinfördes 2009, som en hyllning till Leopold von Winning, en viktig historisk gestalt i vingårdens utveckling och även en av grundarna till den prestigefyllda vinorganisationen VDP.

Idag omfattar egendomen omkring 80 hektar vinodlingar, där majoriteten är planterad med riesling. Producenten är känd för hög kvalitet och tydlig terroir

Von Winning anses idag vara en av Tysklands mest innovativa producenter, särskilt genom sitt sätt att kombinera tradition och modern vinmakning.

‍