Åldersgräns
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
Nu händer det!
Den 11 mars tar vi över VIP-avdelningen på Restaurang Biblioteket vid Medborgarplatsen och fyller den med vin, mat, snack och skön stämning.
Totalt 200 platser. När de är slut, är de slut.
Vad ingår då i biljetten för 295:-?
- Fyra spännande smårätter matchade med fyra noggrant utvalda viner.
- Perfekta smakmatchningar utan krångel i en provning ledd av Vinpastorn själv - Nicke Vinsmart.
VIP-häng med Gillis & Roy Nader
Mingla, inspireras och häng med välkända Vinsmart-profiler i avslappnad miljö.
Skönt efterhäng i baren
Efter provningen öppnar vi upp baren med ett handplockat utbud av riktigt vassa viner till riktigt schyssta priser. Det finns bara 200 biljetter och vi vet att de kommer gå åt snabbare än en flaska kyld bubbel en fredagskväll.
Vill du göra kvällen komplett?
Boka en riktig 3-rätters middag direkt via Restaurang Biblioteket och ange Vinsmart vid bokning.
Gustave Lorentz Gewurztraminer är ett halvtorrt, fruktigt vin med tydlig karaktär – och ett oväntat självklart val till asiatisk mat. Med sina aromatiska toner passar det extra bra till rätter med lite hetta och sötma, som thaicurry, wok med ingefära, vårrullar eller dumplings. Vinet balanserar smakerna i maten och lyfter fram både dess kryddighet och fräschör –utan att ta över.
Tänk dig en kycklinggryta med kokosmjölk, lime och färska örter en helt vanlig vardagskväll, eller en fredag med vänner där ni delar på smakrika smårätter. Gewurztraminern trivs verkligen ihop med det asiatiska köket.
Mästerkocken Josefine Freij, som är expert på just dessa smaker, beskriver det som en "ovärderlig kombination" – och vi håller med.
Betyg 5/6- ”Extremt privsvärd spanjor!”
-Niclas Tuomela, Vinsmart feb 2026
Bio Logico Organic – ett vin du kan räkna med!
Här pratar vi mjukt, fruktigt och väldigt enkelt attuppskatta! Smaken är generös och flörtig med solmogna röda bär, mogna körsbär och saftiga plommon i täten. Frukten rundas av med diskreta toner av kryddor och vanilj som ger precis lagom djup. De mjuka tanninerna och den välbalanserade syran ger ett vin som är runt, harmoniskt och väldigt enkelt att uppskatta.
Betyg 6/6 –”Über-champagne-fynd!”
-Niclas Tuomela, feb 2026
Vinet är gjort av druvorna 60% meunier, 25% chardonnay, 15% pinot noir och ligger på jästfällningen i drygt 2 år. En riktigt bra universal-champagne som har fin syra, och bra krämighet i bubblorna, mycket välgjort till en bra peng.
6/6 – ”Generöst och välbalanserat - ett fynd!”
-Niclas Tuomela, Vinsmart feb 2026
Vinet har toner av plommon, körsbär och mörka bär, det finns en viss ekkaraktär som är väl balanserad. Vinet kommer från Limestone Coast som ligger i den sydligaste delen av South Australia sydost om Adelaide. Området består av flera regioner inklusive Coonawarra, Mount Benson, Mount Gambier, Robe, Padthaway och Wrattonbully.
Betyg 6/6 – ”Superfynd!”
-Niclas Tuomela, Vinsmart Jan 2026
Man blir glad av detta vin, mineraligt, finsyra och snygg frukt till ett absolut kanonpris.
På Domaine Gadais odlas 100 % Melon de Bourgogne, den enda tillåtna druvan iden klassiska Muscadet-produktionen. Vingårdarna, spridda över mer än 50 ha, ligger på varierade jordmåner - allt från orthogneiss till mica-skiffer och amphibolit – vilket ger vinerna en tydlig mineralitet och karaktär.
Betyg 6/6- "Nya årgången levererar stort!"
-Niclas Tuomela, Vinsmart jan 2025
Navajas Crianza är ett klassiskt, välbalanserat rödvin från Rioja. Vinet görs huvudsakligen på tempranillo och har lagrats ca 8 mån på ekfat, vilket ger mjuka tanniner och en rund smakprofil. Här finns toner av mogna röda bär, vanilj, kryddor och en lätt rostad ekkaraktär. Ett mycket matvänligt vin som passar utmärkt till tapas, kött eller en god gryta.
.png)
Betyg 6/6- "Sauvignon i världsklass!"
-Niclas Tuomela, Vinsmart jan 2026
Winkl Sauvignon Blanc är ett elegant och friskt vitt vin från Alto Adige i norra Italien gjort på 100% Sauvignon Blanc. Det har en livlig syra och aromer som ofta domineras av tropiska- och citrusfrukter med inslag av fläder, mynta och mineralitet. Vinet är balanserat och aromatiskt med ett torrt, friskt avslut. Druvorna skördas för hand och vinet jäses varsamt i ståltankar med en del lagring på jästfällning i ca 8 månader för extra struktur och komplexitet.
Betyg 5/6 - "Riesling till fyndpris!"
-Niclas Tuomela, Vinsmart dec 2025
Ett okomplicerat och fräscht vin med rena aromer av citron, päron och gröna äpplen. Pigg syra och balanserad struktur gör vinet lättdrucket och matvänligt. Ett ärligt instegsvin som visar producentens höga kvalitet redan på grundnivå. Delar av vinet jäste på ståltankar och delar spontanjäste på stora ekfat.
Betyg 6/6- "Köp!!!"
-Niclas Tuomela, Vinsmart dec 2025
Frisk och torr riesling med tydliga toner av citrus, grönt äpple och vit persika. En livlig syra och lätt mineralitet ger ett rent och modernt uttryck. Ett lättillgängligt men välgjort vin som fungerar utmärkt både som aperitif och till lättare rätter. Vinet jäste på stora ekfat utan tillsatt jäst, wow vilket vin till brakpris, kan lagras upp till 8-10 år
Laroche “L” Chardonnay Pays d’Oc kommer frånPays d’Oc i södra Frankrike och är gjort på 100 % chardonnay. Vinet jäser ochlagras huvudsakligen i rostfria ståltankar för att behålla fräschör och frukt.Det är ett friskt och fruktigt vin med toner av äpple, päron och citrus, mjuktoch lättdrucket i stilen.
Betyg 5/6- lättillgänglig elegans!
.png)
Laroche Petit Chablis kommer frånappellationen Petit Chablis i norra Bourgogne och är gjort på 100 % chardonnay.Vinet vinifieras och lagras i ståltank för att framhäva druvans och områdetsnaturliga friskhet. Stilen är lätt, mycket frisk och citrusdriven med tydligmineralitet.
Betyg 5/6- Strålande Chablis!
.png)
Laroche Chablis kommer från Chablis i norraBourgogne, ett svalt klimat med kalk- och fossilrika jordar, och görs påchardonnay. Vinet jäser och lagras främst i ståltank, ibland med en liten andelneutral ek. Det är ett klassiskt Chablisvin med hög syra, rena citrus- ochäppeltoner samt en markerad mineralisk och elegant karaktär.
Betyg 6/6- Därför man älskar Chablis!
En hedonistisk smashburgare med djup, sting och generös karaktär - skapad för att möta Bio Logicos mjuka tanniner och runda stil. I denna burgare smashas lök, senap och lätt rökt bacon rakt ner i det finmalda nötköttet, vilket ger maximal smak och saftighet. Bröden rostas gyllene och penslas med en krämig romesco-majonnäs. Burgaren toppas generöst med både smält cheddar och riven manchego, samt picklad grillad paprika och lök som ger frisk syra och balans. Resultatet är en intensiv men harmonisk burgare – utan tvekan en av de godaste jag skapat hittills – perfekt designad för att avnjutas tillsammans med ett glas Tempranillo.
Här kommer två recept som är helt perfekta för alla hjärtans dag! En fräsch hummerröra i krispigt salladsblad med kaltbach samt en krämig risoni med gratinerad havskräfta. Allt matchat med champagne! Till förrätten - friskheten i hummerröran mildrar vinets syra och lyfter fram fruktigheten Till varmrätten - den krämiga konsistensen med sin fina sälta får champagnens fruktighet att blomstra och vinet skänker fräschör till rätten.
.png)
Tre goda, enkla recept som passar perfekt till dejten från YouTubeserien Klaras 5! Vi får även lära oss hur man får till den perfekta hemmagjorda pastadegen varje gång! På menyn står ostron med en riktigt trevlig vinägrett, pasta puttanesca och en snabb tiramisu på apelsinkaffe och marconamandlar. Som gjort för succé!
Tre goda, enkla recept som passar perfekt till dejten från YouTubeserien Klaras 5! Vi får även lära oss hur man får till den perfekta hemmagjorda pastadegen varje gång! På menyn står ostron med en riktigt trevlig vinägrett, pasta puttanesca och en snabb tiramisu på apelsinkaffe och marconamandlar. Som gjort för succé!
Don Papa är en premium-rom från Filippinerna, tillverkad på sockerrör som odlas vid foten av det majestätiska Mount Kanlaon. Rommen lagras i sju år på ekfat, vilket ger en rund och söt smak med inslag av vanilj, honung, karamell och apelsinskal. Den är mjuk och balanserad, perfekt att njuta av ren eller med is.
Don Papa Baroko är en färgstark och rik variant av originalet. Den har en tydligare sötma och djupare smakprofil, med toner av torkad frukt, kryddor och mörk karamell. Baroko betyder "överdriven"på filippinska, och namnet speglar den intensiva karaktären och det djärva uttrycket i denna rom – en hyllning till livets överflöd och glädje.
Här kommer recept på tre enkla och riktigt smarriga tapas som Nicke lagade tillsammans med Carin Da Silva. Perfekt matchade till vinet, Navajas Crianza 2020. Samtliga tre rätter har en del fetma och sälta vilket lyfter fram vinets fruktighet och mildrar strävheten och vi får en helt klockren kombo, testa!
.jpg)
