Åldersgräns
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
Franskt bubbel till vardagspris.
Crémant är Frankrikes svar på champagne – gjort med samma klassiska metod men från andra regioner, i det här fallet Bordeaux. Det ger dig den där fina, eleganta bubbelkänslan utan att priset skenar iväg.
Louis Cavel Crémant de Bordeaux är ett bubbel för dig som gillar fransk stil men inte vill krångla till det. Perfekt att öppna en vanlig fredag, till en bit tilltugg eller bara för att det är skönt att fira något – stort som smått.
FYND! – ”För det här priset så går det inte annat än att bli imponerad” /Vinbanken.se, Jozo Glavas
FYND! – ”Att hitta ett mousserande vin av den här kalibern för en knapp hundralapp är inget annat än ett fynd” /Vinbörsen.se, Gunilla Hultgren Karell
Betyg 6+/6 – "Fantastisk pris och välgjort!" /Nicke Vinsmart, oktober 2026
Från Urban Wines, 12% alkohol och 99 kronor på Systembolaget.
Maten och vinet
Den krämiga remouladen och fetman från den friterade fisken och potatisen lyfter fram vinets fruktighet och mildrar syran. Rätten får ett fräschare intryck av den fina syran i vinet.
En klassisk Rioja gjord på Tempranillo.
Druvan som präglar vinets mogna frukt och kryddiga karaktär.
Fatlagringen bidrar med toner av vanilj och kakao, samtidigt som vinets fruktighet och struktur finns kvar.
Betyg 6+/6 - "Älskar denna Rioja!" - Niclas Tuomela, Vinsmart okt 2026
Betyg 6/6 - "Nya årgången levererar stort!" - Niclas Tuomela, Vinsmart jan 2025
Finsk vodkaklassiker för den som gillar det rena och enkla.
Carlshamns Segelvodka är en klassisk finsk vodka och är destillerad av Hartwall, ett namn med lång erfarenhet av spritproduktion. Med sina 37,5% är det en vodka som funkar både att dricka ren, iskall, eller som bas i dina favoritdrinkar.
En rak och prisvärd vodka utan krusiduller – perfekt när du vill ha något tillförlitligt att bjuda på, oavsett om det är fredagsmys hemma eller en större fest med vänner.
Maten och Vodkan
Friskheten i vodkan passar fint med rätter med citrus men också med krämiga eller feta ingredienser som smetana, caviar och lax. Den lättar upp kombinationen på samma sätt som ett vitt eller mousserande vin med hög syra gör.
Rioja på topnivå – Gran Reserva som bjuder på både mognad och djup.
Baron de Ley Gran Reserva 2019 är gjord på Graciano och Tempranillo, två druvor som tillsammans skapar ett nyanserat och kryddigt vin med tydlig fatkaraktär. Doften bjuder på mörka körsbär, kardemumma, choklad, korinter, kanel, fikon, dill och vanilj – komplext och med riktig Gran Reserva-känsla.
I smaken möts samma nyanserade register: kanel, kakao, fikon, dill och vanilj vävs samman med mörka körsbär och en smakfull fatpräge som visar att vinet fått tid att mogna. Färgen är mörk och djupröd, precis som man vill ha den i ett riktigt vuxet rödvin.
Servera vid cirka 18°C till mörkt kött – grillat, grytor eller stekar fungerar perfekt när vinet ska få visa upp hela sin potential.
Maten & vinet
Syran och de fylliga smakerna från grytan lyfter fram rödvinets fruktighet och tanninerna från vinet får fram alla de djupa smakerna i grytan.
Mogen Rioja med mörk frukt och kryddigt djup.
Rioja Reserva som levererar precis den där mogna, kryddiga känslan du vill ha.
Baron de Ley Reserva 2021 är gjort på klassiska Tempranillo och Garnacha från Rioja, och har fått den tid på fat som ger det här vinet dess nyanserade och utvecklade karaktär. Mörk, blåröd färg i glaset och en doft fylld av mörka körsbär, choklad, tobak, plommon, vanilj och kanel.
I smaken möts du av samma kryddiga, balanserade komplexitet – fatkaraktär, kakao och mörk frukt i en härligt mogen helhet. Ett vin med riktig Rioja-känsla från producenten Baron de Ley.
Servera vid cirka 18°C till mörkt kött, gärna grillat, grytor eller stekar – då får vinet verkligen visa vad det går för.
Maten & vinet
Syran och de fylliga smakerna från grytan lyfter fram rödvinets fruktighet och tanninerna från vinet får fram alla de djupa smakerna i grytan.
Italienskt tungviktarvin med fyllighet och kraft.
Amarone della Valpolicella kommer från området kring Verona i nordöstra Italien. Det är ett kraftfullt rödvin som ofta förknippas med mörka körsbär, torkade plommon, russin och kryddiga toner, ibland även choklad, tobak och läder.
Selvano Amarone 2022 från Urban Wines är ett exempel på Amarone-stilen. Vinet görs med en metod där druvorna torkas före jäsningen, vilket koncentrerar socker och smakämnen. Med sina 15 procent alkohol är det ett fylligt vin med varm, mogen fruktkaraktär. Det passar när man vill ha ett vin med rejäl närvaro, snarare än något lätt och diskret.
Amarone kan serveras till smakrika kötträtter, lagrade ostar eller avnjutas på egen hand.
Betyg 6/6, ”Välgjort superfynd!” – Nicke på Vinsmart
Bordeaux-vitt med både fräschör och fatkaraktär.
Confidence de Bastor Lamontagne Terres Bordelaises är gjort på den klassiska bordeauxtrion Sauvignon gris, Sauvignon blanc och Sémillon, och det märks i glaset. Ljusgul färg och en doft som bjuder på gula krusbär, svartvinbärsblad, grillad citron, bivax och kryddor – elegant och aromatiskt på samma gång.
På smak är det fruktigt och mycket friskt, med samma krusbär- och citrustoner som i doften men med ett extra lager av fatkaraktär som ger djup och lite kryddig komplexitet. Ett vitt vin för den som vill ha lite mer än bara frukt och syra i glaset.
Servera svalt, 10-12°C, till smakrika fiskrätter eller till rätter på ljust kött.
14% alkohol, årgång 2024.
Kalifornisk kraftpacke med fatkaraktär som sätter sig.
Kalifornisk Cabernet Sauvignon med mörk frukt och rostad fatkaraktär.
Från Lodi i Kalifornien kommer ett fylligt och smakrikt rött vin med Cabernet Sauvignon som huvuddruva, kompletterad med Petite Sirah, Malbec och Merlot.
Smaken bjuder på svarta vinbär och plommon, med inslag av kaffe, mörk choklad, kokos, kardemumma och vanilj. Den rostade fatkaraktären ger vinet ytterligare djup och en kryddig ton.
Servera vid cirka 18 grader till grillat lamm eller nötkött.
Modernt, välgjort – och ett riktigt fynd.
Cappo No.1 är en ny blend av Tempranillo och Shiraz från J. García Carrión i Spanien. Ett fruktigt, fylligt och mjukt rödvin som är skapat för att vara lätt att tycka om.
Vinet bjuder på en intensiv smak av mogna mörka bär, solmogna plommon och björnbär. Fruktigheten balanseras av en viss kryddighet samt mjuka inslag av choklad och vanilj. Eftersom tanninerna är väldigt avrundade och vinet har en subtil sötma i avslutet passar det perfekt till rätter med lite hetta eller krydda – som fredagstacos, mustiga pastarätter eller grillat kött.
Servera vid 16–18 °C i ett rakt, större rödvinsglas.
Om vinet
Betyg 6/6 – Modernt, välgjort fynd! – Nicke
Mörk, mustig och proppfull av mogen frukt.
Casa Alloro Appassimento är gjort med appassimento-metoden, där druvorna torkas innan jäsning för att koncentrera sötma och smak. Resultatet är ett mörkrött vin med en intensiv doft av mogna jordgubbar, körsbär, björnbär och kryddor.
I smaken möts samma generösa fruktighet med en liten behaglig sötma och kryddiga toner – ett vin med kropp och karaktär på 14,5% alkohol.
Servera det vid 16-18°C till grillat fläsk- eller lammkött, eller till en kryddig vegetarisk rätt. Ett italienskt vin från Globus Wine som ger mycket smak för pengarna.
Om vinet
Betyg 5/6 - Väldigt mycket vin för pengarna! - Nicke
Casa Alloro Appassimento är ett generöst och fylligt italienskt rödvin med mycket mörk frukt.
Här hittar vi toner av mogna jordgubbar, blåbär och björnbär, tillsammans med kryddighet och en hint av choklad. Appassimento-metoden ger vinet en koncentrerad fruktighet, mjuka tanniner och en liten fruktsötma. Ett lättillgängligt vin som passar perfekt till smakrika pastarätter, lasagne, pizza och en mustig köttgryta.
Fransk klassiker med sydfranskt solsken i glaset.
Maison Barboulot Cabernet Syrah kommer från Pays d'Oc i Languedoc-Roussillon, en av Frankrikes mest solmogna vinregioner och hemvist för viner med både kraft och charm. Här möts Cabernet Sauvignon och Syrah i en blend som är byggd för att vara både smakrik och lättillgänglig.
Årgång 2025 och 13,5% alkohol ger ett vin i den lite kraftigare stilen, med den struktur man kan vänta sig av Cabernet Sauvignon tillsammans med den mjukare, kryddiga sidan från Syrah.
Ett pålitligt franskt rödvin till vardags och helg, som funkar fint till det mesta av kött, gryta och ostbricka.
Tysk riesling med Pfalz-sol och finess i varje klunk.
Win Win Riesling kommer från Von Winning, ett av Pfalz mest respekterade vinhus, känt för torra och terroirdrivna rieslingar där druva och ursprung alltid får ta plats.
Pfalz är en av Tysklands varmare vinregioner, vilket ofta ger rieslingviner med lite extra mognad och fyllighet i frukten, samtidigt som druvans signum – den klara, friska syran – hänger kvar i varje glas.
Ett riktigt bra matvin till fisk, skaldjur, ljust kött och asiatisk mat med lite sting, men lika trevligt att bara njuta av rakt upp och ner.
Betyg 6/6 – Riesling i Världsklass!
Len puré med frisk pepparrot och dill
En krämig potatispuré med fräscht pepparrot- och dillskum, tänkt att serveras till pankofriterad abborre.
Syran och friskheten i skummet balanserar den feta purén och passar fint ihop med ett torrt, aromatiskt vitt vin.
Krispigt, franskt och fullt av smak
Frasig abborre med gyllene pankopanering, friterad mandelpotatis och en hemgjord fransk remoulade.
Cornichoner, dijonsenap, citron och färska örter ger såsen friskhet och syra som balanserar de krispiga, friterade tillbehören.
Den krämiga remouladen och fetman från den friterade fisken och potatisen lyfter fram vinets fruktighet och mildrar syran.
Rätten får ett fräschare intryck av den fina syran i vinet.
Stuvad potatis med spanska smaker, stekt chorizo, grillad paprika och gröna oliver.
Sherryvinägermarinerade tomater ger frisk syra som bryter av mot den lena stuvningen och den kryddiga korven. En rustik rätt med inspiration från svensk husmanskost och det spanska köket.
Den krämiga stuvningen lyfter fram vinets fruktighet och mildrar strävheten, syran i vinet ger fräschör till rätten.
En elegant asiatisk förrätt med tunt skivad röding
Serveras med en kokoskräm och en sötsyrlig dressing på passionsfrukt, lime och chili. Vodkan bidrar med en ren, frisk karaktär.
Friskheten i vodkan passar fint med rätter med citrus men också krämiga eller feta ingredienser som smetana, caviar, lax, den lättar upp kombinationen på samma sätt som ett vitt eller mousserande vin med hög syra gör.
Vodkapasta med med djup och sting
Laga en smakrik pasta med rigatoni i tomatsås med vodka, parmesan och lite hetta. Burratan ger pastan en len finish, medan färsk basilika lyfter smakerna.
En italienskinspirerad pastarätt som passar lika bra till helgmiddag som till en enkel kväll hemma.
Friskheten i vodkan passar fint med rätter med citrus men också krämiga eller feta ingredienser – den lättar upp kombinationen på samma sätt som ett vitt eller mousserande vin med hög syra gör.
En mustig söndagsgryta med spanska smaker
Här långbakas högrev, tomater, svamp, potatis och rökt paprika .
En spansk tolkning av Sunday Pot Roast där högreven får gå långsamt i ugnen tills köttet blir riktigt mört. I grytan bygger vi smaker med vitlök, lök, tomater, rökt paprikapulver och svamp. Potatisen får suga upp den mustiga såsen och sockerärterna tillför fräschör och lite krispighet på slutet.
Saftig kyckling med smörstekta champinjoner och krämig vitvinssås
Ört- och vitlöksspäckat kycklingbröst möter smörstekta champinjoner och primörer i en fyllig vitvinssås som gratineras med parmesan tills ytan blir gyllene.
En rustik men elegant rätt som passar lika bra till en helgmiddag som när du vill bjuda vänner på något extra gott.
Från rödvinsås till klassisk bea
En riktigt bra sås kan lyfta hela middagen.
Här bjuder Nicke på fyra smakrika favoriter till kött: mustig rödvinssås, krämig svampsås, klassisk bearnaisesås och kryddig Café de Paris.
Perfekta till allt från grillad entrecôte och ryggbiff till oxfilé med gratäng eller pommes frites.
Med rätt sås får både köttet och vinet chansen att glänsa.
Rökig högrev med fyra fräscha tillbehör
Det här är en riktig smakbomb!
Högrevskärnan bryns ordentligt och får sedan långsamt bräsera med rostade grönsaker, tomat, lök, vitlök, chipotle och koriander tills köttet blir så mört att det nästan faller isär.
Grönsakerna och den smakrika bräseringsvätskan mixas till en fyllig, rökig chipotlesås som blandas med köttet.
Servera i varma majstortillas med frisk tomatsalsa, rostad majssalsa med jalapeño, syrlig grön tomatillosalsa och krämig guacamole.
Här möts mustigt långkok, rökig hetta och fräscha tillbehör i en taco full av smak och kontraster.
Grillad flankstek med pico de gallo och limehetta
Gillis tacos passar fint till Cappo Tempranillo/Shiraz.
Med lite extra lime och flingsalt kommer vinets fruktighet fram ännu tydligare.
Vinets mjuka stil gör också att strävheten inte tar över, trots de smakrika tillbehören.
Tacos på två sätt: smashed tacos och taco-järpar
Söta salsor, koriander och andra smakrika tillbehör kan utmana vinets balans och framhäva strävhet och beska.
Nyckeln är fett och syra.
Ost och gräddfil rundar av smakerna och hjälper till att lyfta fram vinets fruktighet.
Välj gärna ett mjukt och fruktigt rödvin som Cappo Tempranillo/Shiraz, med generösa bärtoner som passar fint till tacokryddorna.
Carlshamns Segelvodka har kastat loss! En sprillans ny vodka för 239 kr, med mild smak och tydlig citruskaraktär. Nicke tar med den till baren – och vidare till köket.
Mild smak med tydlig citruskaraktär gör nya Segelvodka till en användbar bas när lime, ingefära och fruktiga smaker får ta plats.
I en Moscow Mule möter vodkan kryddig ginger beer och frisk lime. I Lemon Yuzu Drop får citron, yuzu och apelsin sällskap av en sockrad glaskant. Två olika drinkar med samma nyhet som grund.
Nyfiken på att använda vodka i maten? Nicke visar vägen med både tomatig pasta och marinerad röding. Vem sa att vodkan bara hör hemma i drinken?
Hittas i beställningssortimentet!
Finland ▪︎ 700 ml ▪︎ 37,5 % ▪︎ 239 kr ▪︎ Nr 8293401
Bakom flaskan
Namnet förknippas sedan länge med Carlshamns Flaggpunsch, med rötter i 1800-talets Karlshamn.
Nu får punschen sällskap av Carlshamns Segelvodka, en okryddad vodka som tillverkas av Hartwall i Finland. Samma namntradition, men en helt annan roll i glaset: här väntar lime, ingefära och nya recept för både drinkar och mat.
Ett bekant namn. Ny i shakern. Och till matlagningen.
En flaska. Flera klassiker på repertoaren.
Vodka har en användbar egenskap bakom baren: den låter andra smaker ta plats. Därför kan samma bas följa med från syrlig citrus till kryddig tomat och fylligt kaffe.
Tänk bara på bredden:
Olika smakriktningar, med vodka som gemensam nämnare.Carlshamns Segelvodka kan bli starten på en hemmabar med fler möjligheter, oavsett om du helst blandar friskt, kryddigt eller krämigt.
Vilken klassiker börjar du med?
En bra drink behöver inte många ingredienser, bara rätt kombination.
Det viktiga är hur smakerna balanserar varandra.
Smaka innan du serverar: känns den för söt, prova lite mer citrus. För syrlig? Justera försiktigt med sockerlag.
Receptet ger dig starten. Smakprovet hjälper dig i mål.
Du hittar recepten längre ner!
• Kyl glaset medan du blandar
Fyll det med is och lite kallt vatten. Häll bort precis innan du silar upp drinken, så får den en sval start.
• Sockra bara halva kanten
Dra en citronklyfta längs halva glaskanten och doppa den delen i socker. Snyggt, enkelt och lätt att välja hur mycket sötma som följer med varje klunk.
• Fint skum på din Lemon Yuzu Drop
Till Lemon Yuzu Drop med äggvita: skaka först utan is, tillsätt sedan is och skaka igen. Första omgången bygger skummet, den andra kyler drinken.
Vodkamarinerad röding Thai Style
En elegant asiatisk förrätt med tunt skivad röding. Serveras med en kokoskräm och en sötsyrlig dressing på passionsfrukt, lime och chili. Vodkan bidrar med en ren, frisk karaktär.
Vodkapasta - krämig rigatoni alla Vodka
Laga en smakrik pasta med rigatoni i tomatsås med vodka, parmesan och lite hetta. Burratan ger pastan en len finish, medan färsk basilika lyfter smakerna.
En italienskinspirerad pastarätt som passar lika bra till helgmiddag som en enkel kväll hemma.
Du hittar båda recepten längre ner!
Vodkan i maten
Friskheten i vodkan passar fint med rätter med citrus men också krämiga eller feta ingredienser som smetana, caviar och lax. Den lättar upp kombinationen på samma sätt som ett vitt eller mousserande vin med hög syra gör.
Hej på er! Vilka dagar det har varit! Det har blivit en härlig blandning av spanska delikatesser, mustig gryta, BBQ och framför allt en massa god mat tillsammans med härliga människor. Det är precis sådana veckor som får mig att älska det jag gör.
Hej på er!
Vilka dagar det har varit! Det har blivit en härlig blandning av spanska delikatesser, mustig gryta, BBQ och framför allt en massa god mat tillsammans med härliga människor. Det är precis sådana veckor som får mig att älska det jag gör.
Spanska delikatesser och en svensk klassiker i ny tappning
Jag har varit på besök hos Salmantinos, en butik som har importerat spanska delikatesser sedan 1997. Här hittar man verkligen några av de grymmaste spanska delikatesserna man kan tänka sig. Självklart passade jag på att spela in ett avsnitt när jag ändå var där.
Den här gången tog jag mig an en riktig svensk klassiker, isterband med stuvad potatis, men gjorde en spansk version av rätten. Med inspiration från det spanska köket och de fantastiska råvarorna blev det en riktigt rolig matlagning med en härlig twist på husmanskosten. Ett möte mellan Sverige och Spanien som jag hoppas att ni kommer att gilla!
Välkommen på grytkalas hos Åsby Kött & Vilt
Den 28 oktober åker jag till Åsby Kött & Vilt i Hallstahammar för att spela in ett avsnitt tillsammans med Håkan, som driver detta riktiga kött- och charkmecka.
Vi ska laga en riktigt grym gryta, och den vill jag förstås inte behålla för mig själv! Därför vill jag passa på att bjuda in er följare och tittare till en liten provsmakning på plats.
Har ni vägarna förbi Åsby den 28 oktober mellan kl. 16.00 och 18.00 är ni varmt välkomna att komma förbi och smaka på grytan! Det ska bli riktigt kul att träffa er, snacka mat och låta er smaka på det vi lagar framför kameran.
Hoppas vi ses!
Alltime BBQ – lagmiddag med extra allt
Vi har också hunnit med lagmiddag och möte med mitt grillgäng Alltime BBQ. Vi tävlar tillsammans i BBQ-SM och BBQ-VM, men den här gången handlade det inte om tävling, placeringar eller domarpoäng. Nu var det bara rent nöje!
Och som ni kanske förstår blev det ingen direkt spartansk middag. På menyn stod bland annat eldiga ostron, isterbandspizza och wagyu tri-tip. En kombination som kanske inte dyker upp på vilken lagmiddag som helst, men hos oss känns det ganska självklart.
Det blev en kväll med massor av matglädje, inspiration, skratt och snack om allt mellan himmel och jord. Det har med andra ord inte gått någon nöd på mig!
Nu laddar vi för nästa matäventyr
Det är just blandningen av människor, råvaror, matlagning och oväntade kombinationer som gör det så kul att skapa innehåll till Vinsmart. Ena dagen spanska delikatesser, nästa dag gryta i Hallstahammar och däremellan ostron och wagyu vid grillen.
Hoppas ni hänger med på nästa avsnitt också!
Vi ses vid spisen, grillen eller i vinglaset!
/Nicke
Vinsmart
Hej alla vin- och matvänner! Full fart som vanligt, med härliga möten, gott vin och massor av inspiration! Jag fick nöjet att besöka grymma Fredrik Rickardsson och självklart kunde jag inte komma tomhänt. Jag överraskade honom med en riktigt god Amarone och en härlig ostbricka. Vin, ost och trevligt sällskap – det är ju svårt att slå! Och en inbjudan till er att komma och provsmaka en höstig gryta.
Vilken vecka det har varit! Full fart som vanligt, med härliga möten, gott vin och massor av inspiration!
Jag fick nöjet att besöka grymma Fredrik Rickardsson och självklart kunde jag inte komma tomhänt. Jag överraskade honom med en riktigt god Amarone och en härlig ostbricka. Vin, ost och trevligt sällskap – det är ju svårt att slå!
Fredrik är en riktig veteran med över 40 års erfarenhet från restaurang- och köttbranschen. Just nu är han dessutom aktuell som tävlande i det nya programmet 100 knivar med Björn Frantzén. Det blev ett riktigt trevligt besök med goda smaker och intressanta samtal.
Håll utkik på kanalen så missar ni inte avsnittet!
Det är också fantastiskt roligt att Vinsmart nu närmar sig hela 70 000 följare! Stort tack till alla er som tittar, kommenterar, delar och hänger med på mina mat- och vinäventyr. Det är tack vare er som kanalen fortsätter att växa!
Nu är jag dessutom i full gång med att leta efter en riktigt bra lokal. Målet är nämligen att, när vi når 100 000 följare, samla så många som möjligt av er, för att fira tillsammans med en stor fest. Det ska bli något alldeles extra – och självklart hoppas jag att många av er vill vara med och firar den dagen!
Redan den 28 oktober väntar ett nytt härligt äventyr! Då besöker jag Åsby Kött & Vilt för att spela in ett avsnitt där vi kombinerar en Barbera från Piemonte med en riktigt mustig och generös köttgryta.
Det blir rustik matlagning, gott vin och massor av smak – precis så som jag gillar det!
Befinner du dig i närheten av Västerås och är sugen på något gott? Kom förbi Åsby Kött & Vilt den 28 oktober mellan kl. 16.00 och 18.00. Då får du möjlighet att smaka på den stora köttgrytan som jag lagar till avsnittet.
Det är helt gratis att komma och smaka, så ta gärna med en vän och kom förbi. Det ska bli riktigt kul att träffa er ute i verkligheten och få bjuda på lite matglädje!
📍 Plats: Åsby Kött& Vilt, Åsby 10, 734 91 Hallstahammar
📅Datum: 28 oktober
⏰Tid: Kl. 16.00–18.00
🍲På menyn: Jag bjuder på mustig köttgryta!
Jag hoppas att vi ses där!
Tills dess önskar jag er alla en riktigt fin vecka. Ät och drick gott, våga testa nya kombinationer och kom ihåg att det inte behöver vara krångligt för att vara fantastiskt.
Vi ses snart igen!
/Nicke
Nicke och Gillis lagar lyxig comfort food som går finfint att slänga ihop hemma. På tallriken? En läcker lobster roll med krispiga pommes och en smakrik getostdipp - precis så dekadent som det låter. Vinet är Winkl Sauvignon 2024, en sauvignon blanc som Nicke inte tvekar att kalla världsklass. Frisk, aromatisk och med ett djup som gör den lika klockren till lyxiga rätter som till enklare vardagsfavoriter. Hur kan Alto Adige i norra Italien leverera sauvignon blanc med sån här precision, fräschör och elegans till ett så rimligt pris?
Nicke och Gillis lagar lyxig comfort food som går finfint att slänga ihop hemma. På tallriken? En läcker lobster roll med krispiga pommes och en smakrik getostdipp - precis så dekadent som det låter.
Vinet är Winkl Sauvignon 2024, en sauvignon blanc som Nicke inte tvekar att kalla världsklass. Frisk, aromatisk och med ett djup som gör den lika klockren till lyxiga rätter som till enklare vardagsfavoriter.
Hur kan Alto Adige i norra Italien leverera sauvignon blanc med sån här precision, fräschör och elegans till ett så rimligt pris? Svaret hittar du här:
Uppe i norra Italien, i Alto Adige, möts alpklimat och medelhavssol på ett sätt som är nästintill perfekt för sauvignon blanc. Varma dagar ger druvan aromrikedom och frukt, medan svala nätter bevarar syran och den där krispiga fräschören vi älskar i glaset.
Lägg till höga vingårdslägen, kalkrika jordar och en lång tradition av noggrann vinmakning så får du sauvignon-viner som är exakta, mineraldrivna och otroligt rena i uttrycket. Resultatet? Viner som känns exklusiva i stilen och fortfarande är väldigt prisvärda.
Doften är nyanserad och aromatisk med gula plommon, krusbär och äpplen i spetsen, följt av nässlor, svartvinbärsblad och en frisk limeklingande ton.Smaken är pigg och mycket frisk med samma aromatiska driv, där frukten balanseras av örtighet och en ren, citrusskarp avslutning som ger ett elegant och aptitretande helhetsintryck.
Italien, Trentino-Alto Adige ▪︎ 750 ml ▪︎ 13,5 % ▪︎ 219 kr ▪︎ Nr 279901
Winkl Sauvignon Blanc görs av Cantina Terlan, ett anrikt vinodlarkooperativ grundat redan 1893. Här samarbetar runt 100 odlare som förvaltar vingårdar på högt belägna sluttningar runt Terlano.
Druvorna handskördas och vinifieras varsamt i ståltank för maximal fräschör, följt av cirka åtta månaders lagring på jästfällningen. Det ger vinet extra struktur, textur och komplexitet – utan att tumma på sauvignonens naturliga energi och aromatik.
Få mer smak (och mer lyx) för pengarna👇
→ Butiker rensar ofta ut premiumråvaror efter helgerna.
→ Fråga i fisk- och delikatessdiskar, där gömmer sig ofta riktiga kap.
→ Lägg hellre pengarna på råvaran än krångliga tillbehör. Enkelhet + kvalitet = max smak.
→ Satsa på friskt vin med hög syra när maten är fet eller krämig, det gör att hela rätten känns lättare och mer balanserad.
Resultatet? Lyxigare middagar, smartare inköp och ett glas vin som verkligen får maten att glänsa.
