Pinzabröd med svamp, potatis, örter och citron

Vinet och maten - Osten och olivoljan lyfter fram vinets fruktighet och vinet framhäver den fina svampkaraktären

10 - 30 min
Superenkelt

Ingredienser

Ingredienser

2 pinzabröd

150 g champinjoner

150 g mozzarella

50 g färskost

4 små kokta potatisar, skivade

1 vitlöksklyfta, finhackad

Timjan & basilika

Rivet citronskal från 1 citron

Parmesan

Olivolja

Salt & peppar

Gör så här

Gör så här

Bred ut färskosten på bröden, toppa med potatis, svamp, timjan, vitlök och mozzarella.

Ringla över olivolja och riv parmesan över, baka i ugn på 200c i ca 6 min

Tag ut pinzabrödet och toppa med basilika, riven parmesan, salt, svartpeppar o citronzest

Relaterat youtubeklipp

Vinmatchning

Cono Sur Pinot Noir Organic, 2022

Cono Surs etiketter i denna serie pryds av en cykel vilket är en hyllning till det ikoniska transportmedlet som används av vinmakarna på Cono Surs vingårdar, vilket symboliserar deras engagemang för hållbarhet och miljövänlig produktion.

Bitterhet
Fatkaraktär
Fruktsyra
Fyllighet
Rökighet
Strävhet
Sötma
Till vinet

Andra recept du kanske gillar!

Isabella Morrones Italienska köttbullar
Isabella Morrones Italienska köttbullar
Rött vin
Pasta

30 - 45 min

Superenkelt

Örtgrillad marulk med krämig potatissallad med ramslök, grillad tomat och pancetta
Örtgrillad marulk med krämig potatissallad med ramslök, grillad tomat och pancetta
Marulk

45+ min

Inte så svårt

Chips-prosciutto-och-parmesanberg
Chips-prosciutto-och-parmesanberg
Prosciutto
Parmesan

10 - 30 min

Superenkelt

Grillad kyckling med örtrostad smash-potatis och krämig salsa
Grillad kyckling med örtrostad smash-potatis och krämig salsa
Kyckling

30 - 45 min

Superenkelt

Vill du lära dig mer om vin och mat i kombination?

Prenumera på vårt nyhetsbrev

prenumerera
VINSMART  |  SIBYLLEGATAN 9  |  114 42 STOCKHOLM