Snackgurka med färskost, pepparrot, lime och sesamfrön

Snackgurka med färskost, pepparrot, lime och sesamfrön

Vinet och maten - Färskosten och citron lyfter fram vinets fruktighet och mildrar syran, detta blir en otroligt fräsch kombination

10 - 30 min
Superenkelt

Ingredienser

250 g snackgurka

1 dl färskost

Färsk pepparrot

½ citron, saft + zest

Krasse

Dillrostade (viktigt)

sesamfrön

1 msk olivolja

Salt

Svartpeppar

Gör så här

Fräscht och piggt men jättegott! Kanon om man ska äta riktigt mycket eller otroligt mastigt resten av kvällen. För vi äter oss inte mätt på gurkor. Kommer man inte över snackgurkor går det bra att ta en vanlig gurka men då skala bort en del av skalet och skära i skivor.Jag la färskosten i en spritspåse. Det går absolut lika bra med en vanlig fryspåse, det har jag nog använt 94% av alla spritstillfällen i livet. Blanda citronsaft, olivolja, salt och svartpeppar och smaka av.Spritsa på färskosten på gurkan och häll på dressingen, gör du tvärt om kommer färskosten få det jättesvårt och slajda runt på gurkan utan fäste. Toppa med sesamfrön, dill och krasse! Lite extra salt och peppar dör ingen av.

Relaterat youtubeklipp

Langlois Crémant de Loire Brut Réserve
Langlois Crémant de Loire Brut Réserve
Vinmatchning

Langlois Crémant de Loire Brut Réserve

Vad roligt att du hittat hit! Vi misstänker att du gillar viner av hög kvalitet, vinhuset Langlois grundades år 1885 och har sedan dess varit en av de mest berömda producenterna av mousserande viner.

Langlois äger vingårdar i både Saumur och Sancerre, två av de mest prestigefyllda vinregionerna i Loiredalen där dess mikroklimat bidrar till den höga kvalitetén. Langlois görs enligt den traditionella metoden med druvor av absolut högsta kvalitet vilket bidrar till en stil av vin som både passar på den viktigaste middagen som till fredagsdrinken med lite goda tilltugg. På denna sida hittar du recept som är perfekt matchade med vinet.

Bitterhet
Fatkaraktär
Fruktsyra
Fyllighet
Rökighet
Strävhet
Sötma
Till vinet
Text Link

Andra recept du kanske gillar!

Inkokt lax med lime- och basilikacrème och syrlig gurksallad
Inkokt lax med lime- och basilikacrème och syrlig gurksallad
Lax

45+ min

Superenkelt

Citronmarinerad kronärtskocka, smetana och Gruyère på  smörstekt bröd
Citronmarinerad kronärtskocka, smetana och Gruyère på smörstekt bröd
Citron
Kronärtskocka

10 - 30 min

Superenkelt

Sotad biff med grillade, marinerade grönsaker, bröd & två sorters dipp
Sotad biff med grillade, marinerade grönsaker, bröd & två sorters dipp
No items found.

30 - 45 min

Enkelt

Isabella Morrones Italienska köttbullar
Isabella Morrones Italienska köttbullar
Rött vin
Pasta

30 - 45 min

Superenkelt

Vill du lära dig mer om vin och mat i kombination?

Prenumera på vårt nyhetsbrev

prenumerera
VINSMART  |  SIBYLLEGATAN 9  |  114 42 STOCKHOLM