Abbotts & Delaunay Carignan Vieilles Vignes

Mustig fransk klassiker från gamla vinstockar

Abbotts & Delaunay Carignan Vieilles Vignes kommer från Pays d'Oc i Languedoc-Roussillon, gjort på Carignan från riktigt gamla vinstockar. Det ger djup, mörk frukt och en fin komplexitet som sällan hittas i viner i den här prisklassen.

Doften bjuder på körsbär, choklad, jordgubbar och skogshallon tillsammans med kryddor och en touch fat. I smaken följer samma fruktiga karaktär upp, med körsbär, jordgubbar och skogshallon i samspel med vanilj och en god fatkänsla. Färgen är mörk och blåröd, precis som man vill ha det i ett rejält rödvin.

Servera vid 16-18°C till fläsk- eller lammkött – klassikern pizza funkar också utmärkt.

Maten & Vinet

Syran från tzatzikin och fetman från kebab och ost lyfter fram vinets fruktighet, samtidigt som rödlökssalladen ger en fräsch kontrast.

Det här är en smakrik rätt med kryddiga inslag och sälta, därför väljer vi ett fruktigt rött vin med generös smak och mjuka tanniner.

Samma smakrika stil på vinet förstärker helhetsupplevelsen och låter smakerna mötas på ett fint sätt.

Om vinet

Betyg 6+/6 - "Underbar årgång och FYND!" - Nicke Vinsmart, november 2026

Carignan Vieilles Vignes är ett smakrikt sydfranskt rödvindär den klassiska druvan carignan står i centrum. Namnet Vieilles Vignes betyder gamla vinstockar, och en stor del av druvorna kommer från omkring 50 år gamla stockar nära Canal du Midi utanför Narbonne. Druvor från olika delar av Languedoc bidrar med både koncentration, kryddighet och friskhet.
Vinet har en mörkt rubinröd färg och en generös doft av björnbär, svarta vinbär och mogna röda bär, med kryddiga inslag.

Carignan är en blå druva med anor i södra Frankrike, och med gamla vinstockar (Vieilles Vignes) som dessa blir vinerna extra koncentrerade och fylliga. Här möts mörk bärfrukt som körsbär, jordgubbar och skogshallon med kryddor, choklad och en touch fat och vanilj – ett mustigt rödvin med personlighet.

Om producenten

Abbotts & Delaunay är ett vinhus från södra Frankrike, med fokus på att skapa kvalitetsviner som kombinerar områdets generösa frukt med elegans och karaktär. Historien började 1996 när Laurent Delaunay, med bakgrund i Bourgogne, slog sig samman med den australiensiska vinmakaren Nerida Abbott. Tillsammans ville de lyfta fram potentialen i Languedocs varierade terroir.
Samarbetet utvecklades till ett familjeägt vinhus där namnet Abbotts & Delaunay lever vidare som en hyllning till grundarnas gemensamma vision.

Vinglaset

Här använder vi os av ett så kallat Bordeaux-glas vilket ger utrymme för vinet att visa alla sina goda sidor, de lite rakare kanterna bidrar till att vinets fräschör inte går förlorat.

Här hittar du glasen.