‍

Betyg 6/6 – ”Strålande bubbel till fyndpris!”

-Niclas Tuomela, Vinsmart april 2026

Vinet har lagrats cirka två år på sin jästfällning innan degorgering och innehåller 63% pinot noir och 37% chardonnay. Smaken är frisk och välbalanserad med fina, livliga bubblor och inslag av gröna äpplen, citrus och lätt rostade toner från lagringen. Syran är krispig och avslutet torrt, vilket gör vinet mycket mångsidigt.

‍

Pongrácz är en sydafrikansk producent av mousserande vin, känd för sina eleganta viner gjorda enligt traditionell metod - samma teknik som används i Champagne. Varumärket är uppkallat efter den ungersk-sydafrikanske vinpionjären Desiderius Pongrácz, som spelade en viktig roll i utvecklingen av Sydafrikas vinindustri.

Produktionen sker inom Western Cape, där klimatet är gynnsamt för druvor som Chardonnay och Pinot Noir - de klassiska druvorna för mousserande vin. Pongrácz tillverkar så kallade Méthode Cap Classique-viner, vilket är Sydafrikas motsvarighet till Champagne.

‍