Åldersgräns
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
Dela recept
share
Den örtiga och krämiga kycklingblandningen gifter sig fint med de gröna örtiga tonerna i vinet, syran mildras och lyfter fram fruktigheten i vinet.
Kycklingröra
400 g tillagad kycklingfilé (grillad eller pocherad)
1 dl majonnäs
1 dl crème fraîche
2 msk färsk dragon, finhackad
1 schalottenlök, mycket fint hackad
1 tsk Dijonsenap
1 tsk finrivet citronskal
1 msk färskpressad citronjuice
1 liten stjälk blekselleri, fint tärnad
2 msk finhackad gräslök
Salt
Nymalen svartpeppar
Till servering
4 stora smöriga croissanter
Nymalen svartpeppar
- Skär eller riv kycklingen i små bitar.
- Mixa majonnäs, crème fraîche, dijonsenap, dragon, citronjuice och citronskal.
- Vänd ner schalottenlök, blekselleri och gräslök.
- Blanda i kycklingen och smaka av med salt och rikligt med svartpeppar.
- Låt gärna röran stå i kylen 20–30 minuter så att smakerna hinner utvecklas.
- Dela croissanterna och fyll med en generös sked kycklingröra och toppa med gurka, extra dragon och lite svartpeppar.
Puy Cheri Sauvignon Blanc görs på 85 % Sauvignon Blanc och 15 % Souvignier Gris. ett friskt och fruktigt vitt vin som kännetecknas av sina livliga syror och aromer av citrus, gröna äpplen och krusbär. Vinet har en lätt kropp och en ren, uppfriskande finish, vilket gör det till ett utmärkt val för både aperitif och till lättare maträtter som skaldjur, sparris och kycklingrätter.
