4 brioche-hamburgerbröd

2 kycklingbröst

4 stora salladsblad

1 tomat, finhackad

1 vitlök, riven

½ röd paprika, finhackad

½ tsk chili flakes

1 tsk vinäger

1 dl majonnäs

1 dl mjöl

2 ägg, uppvispade

1 påse pankoströbröd

Salt och peppar

8 skivor cheddarost

Dela kycklingen längs med och panera kycklingen i mjöl sedan i äggblandningen och sist i pankon

‍

Värm upp tomat, lök, vitlök, paprika och chiliflakes i en panna med lite olja. Tag av värmen och låt svalna och blanda sedan med majonnäsen

‍

Lägg silverlöken i en skål med isvatten i ca 5 min

‍

Fritera kycklingen på 180 c tills den blir gyllenbrun

‍

Rosta snittsidorna på bröden, bred på majonnäs både på lock och toppbröd

‍

Lägg på ett salladsblad på bottenskivan, sedan kyckling, ost och till sist lök, lägg på locket, tryck till och njut!