Råbiff

Råbiff

Vinet och maten - Vinet går åt det fylligare slaget men har en bra syra är perfekt till mat som även den innehåller syra från tex, vin, vinäger eller senap. Syran i maten minskar strävheten i vinet och lyfter fram fruktigheten.

10 - 30 min
Enkelt

Ingredienser

80 g entrecôte, fint tärnad

1msk äpple, tärnat

1msk rödlök, tärnad

1tsk senap

1msk majonnäs

Timjanskvist

Saltoch peppar

Cornichons

Gör så här

– Blanda alla ingredienser samtfinhacka cornichons

– Smaka av med salt och peppar

– Servera med hela cornichongeroch en klick senap.

Relaterat youtubeklipp

Mira  2023
Mira  2023
Vinmatchning

Mira 2023

Vinet Mira som är gjort av druvorna Cabernet och Merlot och har en bra struktur och syra då druvorna kommer från South Australia och regioner som Barossa, Clare Valley samt de lite svalare delarna som Limestone coast och coonawarra.

Vinet passar utmärkt till lite mera smakrika rätter och gärna en biffstek av bra kvalitet.

Bitterhet
Fatkaraktär
Fruktsyra
Fyllighet
Rökighet
Strävhet
Sötma
Till vinet
Text Link

Andra recept du kanske gillar!

Pasta puttanesca
Pasta puttanesca
Pasta

30 - 45 min

Enkelt

Entrecôte med beagratäng, bakade tomater och rödvinsås
Entrecôte med beagratäng, bakade tomater och rödvinsås
Côtes du Rhône

45+ min

Enkelt

Pizza med löksås, fläsk och kokt potatis
Pizza med löksås, fläsk och kokt potatis
No items found.

Don Papa Baroko Moijito
Don Papa Baroko Moijito
No items found.

10 - 30 min

Superenkelt

Vill du lära dig mer om vin och mat i kombination?

Prenumera på vårt nyhetsbrev

prenumerera
VINSMART  |  SIBYLLEGATAN 9  |  114 42 STOCKHOLM