Åldersgräns
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
Dela recept
share
Fetman från fisken i kombination med syran från citrus lyfter fram vinets fruktighet. En perfekt match till en frisk riesling!
400 g små färskpotatisar
400 g varmrökt rödingfilé
2 dl gräddfil
1 citron
½ kruka basilika
Olja till fritering
- Dela potatisen i kvartar, fritera dem tills de blir gyllene och lägg upp potatisen på ett fat.
-Toppa med rödingen som du river i mindre bitar, pressa på citronsaft, riv över zest och fördela ut gräddfilen, salta försiktigt och peppra rikligt.
Riesling 6/6 – "Fynd-riesling med personlighet!"
-Niclas Tuomela, Vinsmart juli 2025
Ekologiskt, torrt vin med ca 12 % alkohol och en extremt låg restsötma (0,4–0,5 g/l). Vinet har en generös fruktighet med karaktär av päron, ananas, honungsmelon, lime, vita blommor och mineral. Mycket frisk, livlig syra med balanserad fruktighet och uppfriskande stil.
Vill du lära dig mer om vin och mat i kombination?
