Tiramisu med apelsinkaffe och marconamandlar 

4 portioner

2 dl vispgrädde

2 msk kondenserad mjölk

1 dl mascarpone

1 krm vaniljpulver

Finrivet zest från 1 apelsin

1 nypa salt

Ca 2,5 dl starkt kaffe

1 bit apelsinskal eller 1 tsk apelsinzest till kaffet

Savoiardikex

Marconamandlar, grovhackade till topping

‍

Tiramisu med apelsinkaffe och marconamandlar 

Gör så här:

- Koka starkt kaffe och lägg i apelsinskal eller zest. Låt dra tills kaffet är varmt, sila bort skalet och låt kaffet svalna.

- Vispa grädden lätt fluffig.

- Vänd ner mascarpone, kondenserad mjölk, vaniljpulver, apelsinzest och salt. Rör till en slät och krämig smet.

- Doppa savoiardikex snabbt i apelsinkaffet och lägg i botten av ett fat eller portionsglas.

- Bred över ett lager kräm. Upprepa med ett lager kex och avsluta med kräm på toppen.

- Täck och ställ i kyl minst 1 timme, gärna längre.

- Toppa med grovhackade marconamandlar vid servering.

‍