Louis Cavel Crémant de Bordeaux

‍Franskt bubbel till vardagspris.

Crémant är Frankrikes svar på champagne – gjort med samma klassiska metod men från andra regioner, i det här fallet Bordeaux. Det ger dig den där fina, eleganta bubbelkänslan utan att priset skenar iväg.

Louis Cavel Crémant de Bordeaux är ett bubbel för dig som gillar fransk stil men inte vill krångla till det. Perfekt att öppna en vanlig fredag, till en bit tilltugg eller bara för att det är skönt att fira något – stort som smått.

FYND! – ”För det här priset så går det inte annat än att bli imponerad” /Vinbanken.se, Jozo Glavas

FYND! – ”Att hitta ett mousserande vin av den här kalibern för en knapp hundralapp är inget annat än ett fynd” /Vinbörsen.se, Gunilla Hultgren Karell

Betyg 6+/6 – "Fantastisk pris och välgjort!" /Nicke Vinsmart, oktober 2026

Från Urban Wines, 12% alkohol och 99 kronor på Systembolaget.

Maten och vinet

Den krämiga remouladen och fetman från den friterade fisken och potatisen lyfter fram vinets fruktighet och mildrar syran. Rätten får ett fräschare intryck av den fina syran i vinet.

Crémant de Bordeaux görs enligt samma metod som champagne, med andrajäsning på flaska för fina, eleganta bubblor.

Exakt druvsammansättning varierar, men stilen är typiskt fransk – frisk, elegant och lite mer återhållsam än sina spanska och italienska kusiner.

Crémant de Bordeaux – franskt bubbel med elegans

Crémant de Bordeaux är ett mousserande vin från Bordeaux i sydvästra Frankrike. Här möts fransk elegans och fruktig fräschör i ett bubbel som ofta bjuder på toner av citrus, gröna äpplen, päron och ibland en lätt brödig karaktär. Vinet passar utmärkt som aperitif, till skaldjur, friterad fisk och salta tilltugg.
Ett riktigt trevligt alternativ när man vill bjuda på franskt bubbel med karaktär.

Hur görs Crémant de Bordeaux?

Crémant de Bordeaux tillverkas enligt den traditionella metoden, méthode traditionnelle, samma grundmetod som används för Champagne.
Först jäser man ett stilla basvin. Därefter tillsätts jäst och socker inför en andra jäsning på flaska, där kolsyran bildas och stannar kvar i vinet.

Vinet får sedan lagras på sin jästfällning, vilket kan ge toner av brioche och rostat bröd. Till sist samlas jästfällningen i flaskhalsen, avlägsnas genom degorgering och vinet får sin slutliga dosage innan flaskan försluts.

Crémant de Bordeaux görs bland annat på druvor som Sémillon,Sauvignon Blanc, Muscadelle, Cabernet Franc och Merlot, beroende på om det är en vit eller rosé variant.

Vinglaset

Här hittar du ett mycket bra glas för en Crémant, lite vidare glasväggar men fortfarande smalt för att bevara bubblorna.