Åldersgräns
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
Dela recept
share
En enkel italiensk förrätt
Frasigt rostat bröd toppat med saftiga körsbärstomater, färsk basilika och len burrata.
Vitlök, olivolja och balsamvinäger ger smak åt tomaterna, medan parmesan sätter extra karaktär på toppen.
En enkel italiensk förrätt eller ett gott tilltugg att dela.
1. Rosta brödet
Skär baguetten eller lantbrödet i skivor.
Grilla eller rosta brödet tills det är gyllene och frasigt.
Gnid in ytan med en halv vitlöksklyfta för extra smak.
2. Förbered tomatsalladen
Finhacka körsbärstomaterna och blanda med olivolja, balsamvinäger, salt, svartpeppar och hackad basilika.
Låt blandningen stå några minuter så att smakerna hinner utvecklas.
3. Lägg på tomaterna
Fördela tomatblandningen över de rostade brödskivorna.
4. Toppa med burrata
Riv burratan i bitar eller skär den försiktigt och fördela över tomaterna.
5. Avsluta och servera
Ringla över lite extra olivolja.
Toppa med riven parmesan, nymalen svartpeppar och några färska basilikablad.
Servera direkt medan brödet fortfarande är frasigt.
Sangiovese är Toscanas främsta druva och hjärtat i klassiska viner som Chianti och Brunello di Montalcino.
Druvorna till detta vin kommer från utvalda gårdar runt om i Toscana och ger ett medelfylligt vin med frisksyra och smaker av körsbär, örter och kryddor.
Betyg 5/6 - "Fynd!" -Niclas Tuomela, Vinsmart okt 2025
