Burrata med pancetta och pistage

Burrata med pancetta och pistage

Vinet & drinken Syran och fruktigheten i drinken matchar fint till de feta och salta tilltuggen. Perfekt till glöggminglet!

10 - 30 min
Superenkelt

Ingredienser

1 burrata

100 g pancetta, skuren i kuber

1/4 lök, tärnad

1 msk finhackad pistage

Olivolja

½ citron, zesten

Salt och peppar

Gör så här

Knaperstek pancettan och tillsätt löken.

Bred ut burratan på ett fat, toppa medpancettan, pistage, citronzest och olivolja. Glöm ej salta och peppra.

Servera med crostini, pepparkakor,äppelmarmarmelad och en lagrad hårdost.

Relaterat youtubeklipp

Tania
Tania
Vinmatchning

Tania

Tania är ett friskt och fruktigt vin med en druvig smak av päron och fläder. Det ackompanjeras av en pigg syra och en angenäm liten sötma. Smakpaletten är en perfekt kombo som skapar många möjligheter med vinet! Det är lika gott som det är och det kan också vara huvudnumret i vinterns krispiga drinkar. På tallriken?

Tania är det perfekta vinvalet till mat med hetta eller sötma. Hur låter friterad kyckling med mangosalsa och chilimajonnäs? Sugen på festliga vindrinkar? Vi har samlat ett gäng goda och enkla recept med passande tilltugg som kommer passa perfekt till stora och små festligheter och funkar oavsett säsong!

Bitterhet
Fatkaraktär
Fruktsyra
Fyllighet
Rökighet
Strävhet
Sötma
Till vinet
Text Link

Andra recept du kanske gillar!

Paella med kyckling, iberico, chorizo och rött vin
Paella med kyckling, iberico, chorizo och rött vin
paella
Kyckling
Chorizo
Iberico
Fläskkarré

30 - 45 min

Superenkelt

Taco med krispig kyckling, chili- och koriandergurksallad med vitlök- och chilimajonnäs
Taco med krispig kyckling, chili- och koriandergurksallad med vitlök- och chilimajonnäs
Kyckling

30 - 45 min

Enkelt

Krämig pasta Alfredo
Krämig pasta Alfredo
Pasta

10 - 30 min

Enkelt

Citronmarinerad kronärtskocka, smetana och Gruyère på  smörstekt bröd
Citronmarinerad kronärtskocka, smetana och Gruyère på smörstekt bröd
Citron
Kronärtskocka

10 - 30 min

Superenkelt

Vill du lära dig mer om vin och mat i kombination?

Prenumera på vårt nyhetsbrev

prenumerera
VINSMART  |  SIBYLLEGATAN 9  |  114 42 STOCKHOLM