Fruktsallad a la Sara

Vinet och maten - I denna rätt har vi spelat på karaktären på vinet och använt oss av mycket gröna örter och grönsaker, jobbat med mycket syra i maten vilket mildrar syran i vinet och lyfter fram fruktigheten, tre rätter och ett vin i perfekt kombination.

No items found.
45+ min
Superenkelt

Ingredienser

200 g kärnfria gröna druvor, skivade

100 g blåbär

1 grönt äpple, tärnat

2 kiwis, tärnade

2 msk ingefärssyrup

2 myntakvistar, finhackade

½ kruka citronmeliss

1 cl citronsaft

2 ½ dl Sauvignon blanc

1 dl socker

2 gelatinblad

Gör så här

- Värm upp 2 dl av vinet till ca70c, lös upp sockret och lägg gelatinet.

- Häll ned vin och gelatin i denvarma vinvätskan och vispa om.

- Plasta en liten form, ca15x10cmmed plastfolie och häll över vinvätskan och låt stå kallt i 2-3 timmar.

- Blanda frukt, örter, ingefära ochcitron låt stå och marinera i 15 min.

- Fördela frukterna i djupa skålaroch toppa med vingelén och citronmeliss.

Relaterat youtubeklipp

Vinmatchning

GRAND SUD Sauvignon Blanc, 2023

Välkomma till en sida för er som älskar Sauvignon Blanc och Merlot!

Här kommer ni hitta roliga och goda recept som är enkla att tillaga och perfekt matchade med Gran Suds välgjorda och druvtypiska viner från södra Frankrike.

Grand Sud är ett av de mest sålda vinmärkena i Europa och välkänt bland både svenska och internationella konsumenter. Genom stora produktionsvolymer kan man erbjuda hög kvalitet till ett fördelaktigt pris.

Bitterhet
Fatkaraktär
Fruktsyra
Fyllighet
Rökighet
Strävhet
Sötma
Till vinet

Andra recept du kanske gillar!

Örtgrillat kycklingspett med eldade, marinerade grönsaker
Örtgrillat kycklingspett med eldade, marinerade grönsaker
Kyckling

30 - 45 min

Superenkelt

Godaste fisken Nicke lagat i år!
Godaste fisken Nicke lagat i år!
No items found.

45+ min

Enkelt

Pizza bianco med ricotta, fänkål och citron
Pizza bianco med ricotta, fänkål och citron
Pizza
Sauvignon blanc.
Citron

10 - 30 min

Enkelt

Tiramisu med apelsinkaffe och marconamandlar 
Tiramisu med apelsinkaffe och marconamandlar 
No items found.

10 - 30 min

Superenkelt

Vill du lära dig mer om vin och mat i kombination?

Prenumera på vårt nyhetsbrev

prenumerera
VINSMART  |  SIBYLLEGATAN 9  |  114 42 STOCKHOLM