Åldersgräns
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
Dela recept
share
VINET & MATEN Denna Sauvignon Blanc har en frisk syra som dämpas lätt av limen i maträtten som lyfter fram vinets charmiga fruktighet.
4 bitar lax
3 lime
1 gurka, hyvlad
1 påse ruccola
2 morötter, strimlade
½ kruka basilika
1 dl majonnäs
1 dl crème fraiche
Olivolja
Lag att koka in laxen med:
1 tsk fänkålsfrö
1/3 dl salt
1 knippe dill
2 dl vitvinsvinäger
2 lagerblad
1 liter vatten
½ gul lök, skivad
Mixa basilikan med olivolja, majonnäs och crème fraiche, smaka av med limesaft, zest, salt och peppar
Blanda grönsakerna med saft från 1 lime, olivolja, salt och peppar och låt dem marineras i ca 5 min. Blanda sedan i ruccola och lite strimlad basilika.
Lag att koka in laxen med:
Koka upp vatten och tillsätt alla övriga ingredienser. Lägg laxen i en ugnsform, slå på den kokande lagen, sätt på plastfilm och låt svalna i rumstemperatur. När laxen är kall är den klar.
Betyg 6/6 – ”Välgjort och pålitligt!”
-Niclas Tuomela, Vinsmart 2026
KWV:s Sauvignon Blanc är ett friskt och aromatiskt vitt vin som speglar druvans typiska karaktär. Vinet har tydliga toner av citrus, krusbär och tropisk frukt, ibland med inslag av gräsiga och örtiga nyanser. Smaken är frisk med livlig syra och en ren, fruktig avslutning. Det passar särskilt bra till fisk och skaldjur, sallader, getost eller andra lätta rätter, gärna med bra syra.
.png)
