Åldersgräns
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
Dela recept
share
Den fina syran från kålsalladen och den krispiga friteringen bidrar till att lyfta vinets fruktighet och kombinationen blir klockren!
Kyckling
500 g kycklinglårfilé
2 msk japansk soja
1 msk sake eller vitt vin
1 tsk sesamolja
2 vitlöksklyftor, rivna
1 stor bit ingefära, riven
1 tsk socker
svartpeppar
Panering
Potatismjöl
Lite vetemjöl (ca 20%)
ca:
80% potatismjöl
20% vetemjöl (Det ger bättre crunch än bara potatismjöl.)
Majo
1 dl kewpiemajo
1–2 tsk yuzujuice eller lime
salt
Topping
Tunt skivad salladslök
Sesamfrön
Lime- eller citronzest
Isad färsk vitkål, toppad med maggi och sesamfrön
Marinera
- Skär kycklingen i ganska små bitar.
- Blanda med soja, sake, vitlök, ingefära, sesamolja och socker.
- Låt stå medan du fixar resten. Även 10–15 min räcker.
Förbered topping
- Skiva salladslök tunt
- Mandolina kålen och lägg i kallt vatten, gärna med is i
- Plocka upp den isade kålen och dressa med lime- eller citronzest och toppad med maggi och sesamfrön
Fritera
- Värm olja till ca 175–180°C.
- Panera ordentligt i mjölmixen.
- Tryck in mjölet så du får “craggly” yta.
- Fritera tills kycklingen är gyllene och helt klar.
Vad roligt att du hittat hit! Vi misstänker att du gillar viner av hög kvalitet, vinhuset Langlois grundades år 1885 och har sedan dess varit en av de mest berömda producenterna av mousserande viner.
Langlois äger vingårdar i både Saumur och Sancerre, två av de mest prestigefyllda vinregionerna i Loiredalen där dess mikroklimat bidrar till den höga kvalitetén. Langlois görs enligt den traditionella metoden med druvor av absolut högsta kvalitet vilket bidrar till en stil av vin som både passar på den viktigaste middagen som till fredagsdrinken med lite goda tilltugg. På denna sida hittar du recept som är perfekt matchade med vinet.
