Kyckling provencale med tomat, vitlök och örter

Kyckling provencale med tomat, vitlök och örter

Vinet och Maten - Detta är en perfekt balanserad rätt som gifter sig med vinets smaker. Smöret lyfter fram vinets fruktighet och örterna i rätten är en perfekt match med karaktären i vinet.

30 - 45 min
Superenkelt

Ingredienser

4 kycklingfiléer

4 vitlöksklyftor

100 g smör

1 citron

250 g cocktailtomater

400 g skivad potatis

Olivolja

2 timjankvistar

1 rosmarinkvist

1 dl bladpersilja, finhackad

Parmesan

Salt och peppar

Gör så här

Salta och peppra kycklingbrösten och bryn dem tills de fått fin färg, lägg i 2 vitlöksklyftor, timjan och rosmarin i stekpannan och ös kycklingen några gånger.

Lägg i tomaterna runt om kycklingen och baka i ugnen på 70 c tills de når en innertemp på 67 c.

Vispa 75 g rumstempererat smör i ca 5 min, tillsätt sedan 2 rivna vitlöksklyftor, zest och saft från en citron, 1 dlpersilja, salt och peppar och vispa ytterligare en minut. Ställ åt sidan.

Stek potatisen i solrosolja och smör tills de fått en fin yta och är mjuka. Smaka av med salt och peppar.

Skiva upp kycklingen och servera med potatisen, tomaterna och en rejäl klick med vitlöksmör, toppa med lite parmesan och persilja!

Relaterat youtubeklipp

GRAND SUD Merlot, 2024
GRAND SUD Merlot, 2024
Vinmatchning

GRAND SUD Merlot, 2024

Välkomma till en sida för er som älskar Sauvignon Blanc och Merlot!

Här kommer ni hitta roliga och goda recept som är enkla att tillaga och perfekt matchade med Gran Suds välgjorda och druvtypiska viner från södra Frankrike.

Grand Sud är ett av de mest sålda vinmärkena i Europa och välkänt bland både svenska och internationella konsumenter. Genom stora produktionsvolymer kan man erbjuda hög kvalitet till ett fördelaktigt pris.

Bitterhet
Fatkaraktär
Fruktsyra
Fyllighet
Rökighet
Strävhet
Sötma
Till vinet
Text Link

Andra recept du kanske gillar!

Friterat potatisskal med lyxig topping
Friterat potatisskal med lyxig topping
Mousserande vin
Crémant

10 - 30 min

Superenkelt

Charktallrik med Apelsinspritz
Charktallrik med Apelsinspritz
No items found.

10 - 30 min

Superenkelt

Världens godaste burgare
Världens godaste burgare
No items found.

30 - 45 min

Superenkelt

Jordärtskockschips med ostdipp
Jordärtskockschips med ostdipp
Mousserande vin
Crémant

10 - 30 min

Superenkelt

Vill du lära dig mer om vin och mat i kombination?

Prenumera på vårt nyhetsbrev

prenumerera
VINSMART  |  SIBYLLEGATAN 9  |  114 42 STOCKHOLM