Åldersgräns
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
Dela recept
share
## Italiensk pasta med sälta, hetta och massor av smak
Pasta puttanesca är en klassisk italiensk pastarätt med tomat, oliver, kapris och sardeller.
Vitlök och chili ger såsen karaktär, medan bladpersilja tillför fräschör. En smakrik och lättlagad pastarätt där sälta, syra och hetta möts.
Tre goda, enkla recept som passar perfekt till dejten från YouTubeserien Klaras 5!
Vi får även lära oss hur man får till den perfekta hemmagjorda pastadegen varje gång!
På menyn står ostron med en riktigt trevlig vinägrett, pasta puttanesca och en snabb tiramisu på apelsinkaffe och marconamandlar.
Som gjort för succé!
4 portioner
400 g spaghetti
4 tsk olivolja
2 vitlöksklyftor
40 g kapris
1 tsk chiliflakes
6 sardeller
800 g hela tomater på burk
100 g svarta oliver (helst Gaeta men Kalamata går bra)
60 g cocktailkapris
2 nävar bladpersilja
Salt
Krossa vitlöksklyftorna lätt med sidan av en kniv.
Finhacka den vanliga kaprisen.
Dela cocktailkaprisen på mitten och hacka bladpersiljan.
Koka spaghettin i rikligt med saltat vatten tills den är al dente.
Spara lite av pastavattnet innan du häller av pastan.
Värm olivoljan i en stekpanna.
Tillsätt vitlök, hackad kapris, chiliflakes och sardeller.
Låt fräsa tills sardellerna smälter ner i oljan.
Häll i de hela tomaterna och låt såsen koka ihop.
Tillsätt lite pastavatten om såsen blir för tjock.
Ta upp vitlöksklyftorna och släng dem.
Tillsätt oliver, delad cocktailkapris och hackad persilja.
Rör om så att ingredienserna blandas med tomatsåsen.
Lyft upp spaghettin direkt från pastavattnet med en tång och lägg ner den i såsen.
Blanda runt så att pastan täcks ordentligt.
Tillsätt lite mer pastavatten om det behövs för att få en fin konsistens.
Servera direkt i djupa tallrikar.
.png)
