Råmarinerad lax med gurka

Fetman från laxen i kombination med syran från citrus lyfter fram vinets fruktighet. En enkel och fräsch sommarrätt!

10 - 30 min
Superenkelt

Ingredienser

200 g salmalax

4 cl soja

2 cl sesamolja

1 lime

100 g strimlad gurka

Chilirostade sesamfrön

Gör så här

- Blanda sesamolja, soja och saft från en lime.

- Skiva upp laxen i tunna skivor, marinera laxen i 5 minuter med sojadressingen och toppa laxen med gurka och sesamfrön.

Relaterat youtubeklipp

Vinmatchning

Sander Silvaner, 2024

Betyg 5/6- ”strålande friskt vin!”

-Niclas Tuomela, Vinsmart juli2025

Vinet är ekologiskt certifierat i torr stil med 12,5 % alkohol och låg restsötma (2,7 g/l).

Smaken är frisk och krispig med toner av citrus, persika och grönt äpple, med en livlig, nästan spritsig textur.

Bitterhet
Fatkaraktär
Fruktsyra
Fyllighet
Rökighet
Strävhet
Sötma
Till vinet

Andra recept du kanske gillar!

Entrecôte med beagratäng, bakade tomater och rödvinsås
Entrecôte med beagratäng, bakade tomater och rödvinsås
Côtes du Rhône

45+ min

Enkelt

Krämig lövbiffpasta med skogssvamp och örter
Krämig lövbiffpasta med skogssvamp och örter
Lövbiff

30 - 45 min

Superenkelt

Örtgrillat kycklingspett med eldade, marinerade grönsaker
Örtgrillat kycklingspett med eldade, marinerade grönsaker
Kyckling

30 - 45 min

Superenkelt

Krämig pasta Alfredo
Krämig pasta Alfredo
Pasta

10 - 30 min

Enkelt

Vill du lära dig mer om vin och mat i kombination?

Prenumera på vårt nyhetsbrev

VINSMART  |  SIBYLLEGATAN 9  |  114 42 STOCKHOLM