Åldersgräns
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
Dela recept
share
Det finns en fin balans av syra, sälta och fett i rätten, vilket tillsammans lyfter fram vinets fruktighet. De lätta, friska och fräscha smakerna speglar dessutom vinets karaktär på ett elegant sätt.
1 kg färskpotatis
75 g smör
80-100 g löjrom
1 liten rödlök, finhackad
1 knippe dill
1 tsk citronjuice
lite salt
- Koka potatisen mjuk i saltat vatten.
- Bryn smöret i kastrull tills det doftar nötigt och blir gyllenbrunt.
- Rör ihop crème fraîche, majonnäs, wasabi och citron.
- Lägg upp varm potatis, häll över brynt smör.
- Toppa med löjrom, rödlök, dill, citronzest och svartpeppar
- Tips: Servera gärna ljummen - det lyfter smakerna.
EDEL Grüner Veltliner är frisk, krispig och precis sådär självklar som riktigt bra vår- och sommarvin ska vara, med toner av citrus, gröna äpplen, vit persika och den där lilla peppriga fräschören som gör att man bara vill ta ett glas till. Ett vin som fungerar lika bra till löjrom och färskpotatis som till rökt lax, kycklingspett eller en spontan AW ikvälls solen. Här handlar det inte om krånglig fine dining, utan om enkel mat, bra människor och kvällar som blir bättre än man planerat.
Det här är vinet du öppnar när någon skriver “ska vi ses?” och du svarar “kom över om en timme.” Tänk ett bord fullt av små rätter, kalla glas, vårsol mot väggen och människor som stannar längre än de tänkt. EDEL känns som den typen av kväll. Avslappnad, generös och lite för bra för sitt pris.
