Betyg 5/6 - "Kvalitet till fyndpris"

-Niclas Tuomela, Vinsmart nov 2025

Don Papa är en premium-rom från Filippinerna, tillverkad på sockerrör som odlas vid foten av det majestätiska Mount Kanlaon. Rommen lagras i sju år på ekfat, vilket ger en rund och söt smak med inslag av vanilj, honung, karamell och apelsinskal. Den är mjuk och balanserad, perfekt att njuta av ren eller med is.

‍

Tips! Nicke testar choklad med Rom! Se hela testet på Vinsmarts YouTubekanal.

Chokladen i testen: 
Marabou Mjölkchoklad
Fazer choklad med hasselnötter
Choklad 70% kakao
Choklad 85% kakao

"Denna rom passar med de lite mindre söta sorterna med högre kakao halt, den 70% var helt i balans med denna rom"

‍

‍

Don Papa är rommen tar dig med till ön Negros på Filippinerna, känd som “Sugarlandia” tack vare sina sockerrörsplantager. Don Papa är sprunget ur samarbete med lokala destillerier att skapa en premiumrom från ett område som tidigare inte varit känt för Inspirerad av regionens rika melass och historiska arv så var ön Negros som en dold pärla för romproduktionen.

Det är rom med karaktär. Mörk melass från äldsta sockerrören, lagrad i ett tropiskt klimat där värme och fukt förstärker träets inverkan på smaken. Smakerna? Vanilj, honung, karamelliserad frukt, och en tydlig känsla av platsen.

‍