Åldersgräns
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
Dela recept
share
Vodkapasta med med djup och sting
Laga en smakrik pasta med rigatoni i tomatsås med vodka, parmesan och lite hetta. Burratan ger pastan en len finish, medan färsk basilika lyfter smakerna.
En italienskinspirerad pastarätt som passar lika bra till helgmiddag som till en enkel kväll hemma.
Friskheten i vodkan passar fint med rätter med citrus men också krämiga eller feta ingredienser – den lättar upp kombinationen på samma sätt som ett vitt eller mousserande vin med hög syra gör.
4 portioner
Koka pastan i rikligt med saltat vatten, cirka 2 minuter kortare än anvisningen.
Spara lite pastavatten till såsen.
Hetta upp olivolja och smör i en stor stekpanna.
Fräs vitlöken på medelvärme tills den mjuknar utan att ta färg.
Tillsätt tomatpuré och chiliflakes.
Låt fräsa i 3–4 minuter tills tomatpurén mörknar något och blir aromatisk.
Häll i vodkan och låt puttra i 2–3 minuter så att den skarpa alkoholtonen mildras.
Lägg ner pastan och tillsätt lite pastavatten.
Låt pastan gå klart i såsen under omrörning.
Ta pannan från värmen och rör ner parmesan och bitar av burratan.
Justera konsistensen med mer pastavatten.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Servera med extra parmesan och basilika.
Testa också vårt recept på vodkamarinerad röding som du hittar här.
Finsk vodkaklassiker för den som gillar det rena och enkla.
Carlshamns Segelvodka är en klassisk finsk vodka och är destillerad av Hartwall, ett namn med lång erfarenhet av spritproduktion. Med sina 37,5% är det en vodka som funkar både att dricka ren, iskall, eller som bas i dina favoritdrinkar.
En rak och prisvärd vodka utan krusiduller – perfekt när du vill ha något tillförlitligt att bjuda på, oavsett om det är fredagsmys hemma eller en större fest med vänner.
Maten och Vodkan
Friskheten i vodkan passar fint med rätter med citrus men också med krämiga eller feta ingredienser som smetana, caviar och lax. Den lättar upp kombinationen på samma sätt som ett vitt eller mousserande vin med hög syra gör.
