Substance är en serie viner från Charles Smith som fokuserar på att uttrycka druvornas renhet och ursprung. Denna pinot noir från Columbia Valley är ett lysande exempel på hur Washingtons svalare delar kan producera eleganta, nyansrika viner.

I smaken hittar du mogna hallon, jordgubbar, körsbär och en touch av kryddnejlika och skogig mineralitet. Den friska syran och de sammetslena tanninerna gör detta till ett elegant och mångsidigt vin, perfekt till rostad anka, grillad lax eller en svamprisotto.

Dessa tre viner är alla från Columbia Valley, Washington, där klimatet och jordmånen skapar viner med både intensitet och elegans. Charles Smiths viner har en modern, djärv stil medan Chateau Ste. Michelle representerar en mer klassisk och balanserad tradition.

Betyg: 6/6, man blir glad!

Denna chardonnay från Washington States äldsta vinproducent är ett lysande exempel på den amerikanska västkustens stil. Druvorna kommer från Columbia Valley och vinet har delvis lagrats på ek, vilket ger en fin balans mellan frisk fruktighet och mjuka, smöriga inslag. Här hittar du toner av äpple, päron och citrus, med en lätt vaniljton i avslutet. Ett mångsidigt vin som passar både till grillad kyckling och krämiga pastarätter. 100 % chardonnay från olika gårdar i Columbia Valley, ca 20% av vinet lagras på fransk ek i ca 8 månader.

Betyg: 5/6, Fynd!

En kraftfull och smakrik chardonnay från Washingtons Columbia Valley, skapad av vinmakaren Charles Smith. Vinet har jästs och lagrats på franska ekfat, vilket ger en härlig fyllighet med smöriga och rostade toner. Smaken är rik på mogna äpplen, citrus och vanilj, med en frisk syra som balanserar den generösa fruktigheten. Ett perfekt val för den som gillar en klassisk ekfatslagrad chardonnay! Vinet lagras på 25% nya barrique’s resten äldre i 10 månader, druvorna jäses naturellt och alla druvor handplockas och pressas i hela druvklasar.

Betyg 6/6, balans, kraft och kvalitet till bra pris

Detta eleganta rieslingvin är ett samarbete mellan Chateau Ste. Michelle i Washington och den tyska vinmakaren Ernst Loosen. Druvorna kommer från Columbia Valley, där svala nätter och varma dagar ger perfekt balans mellan fräsch syra och solmogna fruktsmaker. Vinet bjuder på toner av persika, citrus och vita blommor med en frisk mineralitet och en liten touch av sötma – en perfekt matchning till asiatiska rätter eller skaldjur. Vinet är lagrat på ståltank och har ca 20gr/lite restsötma som knappt märks på grund av den höga syran i vinet.

Betyg 6/6, Storslagen riesling!

I hjärtat av Piemonte, i charmiga Roero norr om Barolo, ligger det familjeägda vinhuset Malvira. Här skapas både eleganta vita viner och imponerande röda på nebbiolo och barbera. Familjen Damonte, som grundade Malvira på 1950-talet, har nu lanserat sin Langhe Nebbiolo i Sverige – ett vin med en spännande historia och en passion för estetik. Med tydliga smaker av syrliga körsbär, mogna jordgubbar, torkade rosor och kryddiga inslag av salvia och svartpeppar, smakrikt fast i en lättare stil. Tanninerna är härligt tuggiga och doften intensiv, nebbiolo när det är som bäst!

Betyg 6/6 supercharmigt fynd!

Vinet Mira som är gjort av druvorna Cabernet och Merlot och har en bra struktur och syra då druvorna kommer från South Australia och regioner som Barossa, Clare Valley samt de lite svalare delarna som Limestone coast och coonawarra.

Vinet passar utmärkt till lite mera smakrika rätter och gärna en biffstek av bra kvalitet.

Zinfandel är en av de mest älskade druvorna i USA, särskilt i Kalifornien, men dess ursprung är långt ifrån amerikanskt.

Genetisk forskning har visat att Zinfandel härstammar från den kroatiska druvan Crljenak Kaštelanski (även kallad Tribidrag). Druvan kom till Italien, där den blev känd som Primitivo, och spreds sedan vidare till USA under 1800-talet.

Maze är i särklass den bästa rödvinsboxen i sin prisklass just nu! Doften bjuder på en generös fruktighet med djupa smaker av plommon och cassis, toner av mörk choklad och en pepprig kryddighet med inslag från ekfatslagringen.

‍

Vinet är härligt inbjudande och smakrikt med svarta vinbär och blåbär som balanseras av kryddigheten signerad druvan shiraz med ett fräscht avslut av eukalyptus. Maze är en perfekt avvägning mellan solmogen mörkfrukt och kryddighet samtidigt som det finns en fin tanninstruktur och en angenäm syra.

‍

Stjärnorna i vinet, Shiraz och Cabernet Sauvignon mognar under perfekta förhållanden tack vare Australiens långa soltimmar kombinerat med det maritima klimatet som Limestone Coast erbjuder. Som namnet avslöjar är jordmånen kalkrik vilket bidrar till vinets komplexitet och smakrikedom. Eftersom vinet är smakrikt och har en tydlig struktur passar det perfekt till en bit mat. Nedan har vi kombinerat vinet med Smashed Tortillaburgare, perfekt för helgens familjemiddag.

Sydafrikansk rödvinsbox på 2 liter - 3 Generations of Peace!

Ett fylligt rödvin från Sydafrikas Coastal Region, gjort av druvorna Cabernet Sauvignon och Merlot. Coastal Regions unika terroir med Atlantens svala vindar och solens värme skapar ett perfekt klimat för dessa druvor, som når sin fulla potential i form av komplexa, djupt färgade viner.

‍

Cabernet Sauvignon bidrar med robusta tanniner, mörka bär och en touch av kryddighet. Merlot mjukar upp strukturen med sina lena toner av plommon och choklad. Tillsammans resulterar detta i ett balanserat vin med en lång eftersmak, perfekt för smakrika maträtter som denna krämiga pasta med lövbiff.

Välkomma till en sida för er som älskar Sauvignon Blanc och Merlot!

‍

Här kommer ni hitta roliga och goda recept som är enkla att tillaga och perfekt matchade med Gran Suds välgjorda och druvtypiska viner från södra Frankrike.

‍

Grand Sud är ett av de mest sålda vinmärkena i Europa och välkänt bland både svenska och internationella konsumenter. Genom stora produktionsvolymer kan man erbjuda hög kvalitet till ett fördelaktigt pris.

Välkomma till en sida för er som älskar Sauvignon Blanc och Merlot!

‍

Här kommer ni hitta roliga och goda recept som är enkla att tillaga och perfekt matchade med Gran Suds välgjorda och druvtypiska viner från södra Frankrike.

‍

Grand Sud är ett av de mest sålda vinmärkena i Europa och välkänt bland både svenska och internationella konsumenter. Genom stora produktionsvolymer kan man erbjuda hög kvalitet till ett fördelaktigt pris.

Ett torrt, frisk och fruktigt mousserande vin signerat Miss Li! Här har vår sommelier Niclas Tuomela knåpat ihop ett par riktigt enkla och läckra rätter för att matcha hennes Cava.

‍

“Livlig, sprudlande och en smula komplicerad” säger den folkkära artisten både om sig själv och om sin Cava. Men det roliga är att Cava Complicado de Miss Li är så enkel att tycka om - faktiskt helt okomplicerad - liksom de här underbara rätterna - så låt inte namnet avskräcka! Prova! Njut! Och skål!