Åldersgräns
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
Black Stallion Winery är beläget i Napa Valley, Kalifornien, och är känt för sina exceptionella viner, särskilt sina kraftfulla och eleganta röda viner. Vineriet grundades 2007 och kombinerar traditionell vinproduktion med moderna tekniker.
Castelcaia är en respekterad producent med fokus på att hålla traditionerna vid liv, samtidigt som de införlivar moderna vinifikationstekniker. De arbetar med hållbara metoder och strävar efter att framhäva den unika karaktären. Druvorna plockas för hand vid optimal mognad. Efter skörden genomgår de en maceration för att extrahera smak och färg, följd av fermentering vid kontrollerade temperaturer. Lagringen i ekfat varar i minst 24 månader, vilket bidrar till vinets komplexitet och struktur.
Puy Cheri Sauvignon Blanc görs på 85 % Sauvignon Blanc och 15 % Souvignier Gris. ett friskt och fruktigt vitt vin som kännetecknas av sina livliga syror och aromer av citrus, gröna äpplen och krusbär. Vinet har en lätt kropp och en ren, uppfriskande finish, vilket gör det till ett utmärkt val för både aperitif och till lättare maträtter som skaldjur, sparris och kycklingrätter.
Detta vin är en blend avBarbera och Nebbiolo, två av de mest emblematiska druvsorterna från Piemonte.Barbera bidrar med en fruktig och saftig karaktär med inslag av röda bär, medanNebbiolo tillför struktur, komplexitet och typiska toner av rosor, läder ochkryddor. Årgången 2024, i en praktisk 3 liters bag-in-box-förpackning, äridealisk för de som vill ha ett vin med traditionell piemontesisk karaktär sompassar både till chark som en god köttbit från grillen
Ciù Ciù består av 85% sangiovese och 15% montepulciano, vinet är välbalanserat och har en touch av ek, vilket gör att detta är ett riktigt bra vin när du ska matcha det med mat.
Regionen Marche är känd för sin kvalitet av råvaror och detta vin är inget undantag. Recepten som Niclas Tuomela har tagit fram bygger på klassiska italienska rätter, enkla att laga till men med höga smaker.
Ciù Ciù är ett medelfylligt vin med balanserad strävhet och fin syra. Vinet har en generös fruktighet och en avslutande touch av ek-karaktär. Servera vinet vid 18 c och lufta gärna vinet en kort stund för att maxa upplevelsen.
Veronia Appassimento 2023 är ett smakrikt rödvin från Italien, framställt enligt den traditionella appassimento-metoden där druvorna torkas för att koncentrera smakerna. Resultatet är ett fylligt vin med inslag av mogna mörka bär, plommon och en lätt kryddighet.
Betyg 5/6 ”Generös & Prisvärd publikfriare!”
Nyanserad, mogen smak med rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, korinter, kakao, tobak, ceder, kryddor och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Château Briand är ett klassiskt rödvin från Bordeaux-regionen i sydvästra Frankrike. Det representerar den traditionella Bordeaux-stilen med en fin balans mellan fruktighet, strävhet och elegans. Vinet har ofta toner av svarta vinbär, plommon, cederträ och subtila inslag av ek beroende på lagringen. Det passar utmärkt till rött kött, vilt eller lagrade ostar. Nyanserad, mogen smak med rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, korinter, kakao, tobak, ceder, kryddor och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Betyg 6/6 superfynd och imponerande kvalité!
.png)
Il Capolavoro Piemonte Rosso är ett matvänligt rödvin från den berömda vinregionen Piemonte i nordvästra Italien. Detta vin är tillverkat av de tre klassiska druvsorterna: Barbera, Nebbiolo och Dolcetto, vilket ger en lättsam balanserad fruktig stil
Betyg 6/6 Fynd! Mycket Piemonte för pengarna.
KWV är Sydafrikas mest berömda vinhus och kända för sina druvtypiska och matvänliga viner. Vinet har fruktsötma kvar som man vill tona ned och balansera med chilli hetta och något sött i inslag i smaksättningen, sotad bidrar till en mer smakrik rätt och beskan som uppstår balenseras med fruktsötman i vinet.
Krämigheten i rätten lyfter fram fruktigheten i vinet och mildrar syran. De fina bubblorna ger en fräschör! Fetman från både salsiccia och smör och är också biragande till att lyfta fram den fina frukten i vinet
Krämigheten lyfter fram fruktigheten i vinet och mildrar syran. De fina bubblorna ger en fräschör till rätten! Fetman från både smör och olivolja är också bidragande till att lyfta fram den fina frukten i vinet.
Då vi ökade syran i den färdiga bearnaisen så matchar vinet såsen perfekt, fruktigheten i vinet kommer fram och vinet harmoniserar bättre med såsen. Såsen känns på ett konstigt sätt lättare och mer elegant pga. den ökande syran och det lilla stinget som tabascon medför vilket också bidrar till kombinationen.
Den fina syran i vinet lyfter maträttens alla smaker och fetman från såsen mildrar syran och släpper fram vinets fruktighet. Vinet har tillräcklig kraft och smak för att balansera med den smakrika bearnaisesåsen.
.png)
.png)
.png)
.jpg){kind=spacer}
