Åldersgräns
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
Betyg 5/6 – ”Välgjort fynd!”
-Niclas Tuomela, Vinsmart nov 2025
Umbala är ett populärt sydafrikanskt rödvin gjort främst på Shiraz, Pinotage och Cabernet Sauvignon. Vinet har en fruktig och rund smak med inslag av mörka bär, vanilj, choklad och en lätt kryddighet. Det är ett mjukt och lättdrucket vin som passar utmärkt till grillat kött, kebab eller en god pasta pomodoro. Servera vinet gärna något svalt, omkring 16–18 grader, perfekt!
Betyg 5/6 - "Kvalitet till fyndpris"
-Niclas Tuomela, Vinsmart nov 2025
Don Papa är en premium-rom från Filippinerna, tillverkad på sockerrör som odlas vid foten av det majestätiska Mount Kanlaon. Rommen lagras i sju år på ekfat, vilket ger en rund och söt smak med inslag av vanilj, honung, karamell och apelsinskal. Den är mjuk och balanserad, perfekt att njuta av ren eller med is.
Tips! Nicke testar choklad med Rom! Se hela testet på Vinsmarts YouTubekanal.
Chokladen i testen:
Marabou Mjölkchoklad
Fazer choklad med hasselnötter
Choklad 70% kakao
Choklad 85% kakao
"Denna rom passar med de lite mindre söta sorterna med högre kakao halt, den 70% var helt i balans med denna rom"
Betyg 6/6 – "Kul rom med personlighet!"
-Niclas Tuomela, Vinsmart nov 2025
Don Papa Baroko är en färgstark och rik variant av originalet. Den har en tydligare sötma och djupare smakprofil, med toner av torkad frukt, kryddor och mörk karamell. Baroko betyder "överdriven"på filippinska, och namnet speglar den intensiva karaktären och det djärva uttrycket i denna rom – en hyllning till livets överflöd och glädje.
Tips! Nicke testar choklad med Rom! Se hela testet på Vinsmarts YouTubekanal.
Chokladen i testen:
Marabou Mjölkchoklad
Fazer choklad med hasselnötter
Choklad 70% kakao
Choklad 85% kakao
"Överlag passade både Fazer och Marabou väldigt bra med Don papa Baroko, Fazer var kanske den som passade bäst då den innehöll hasselnötter, klockren kombination. Marabou var inte dum den heller men det var förtst när vi spraya lite apelsinzest som det riktig small till och blev en gudomlig kombination."
Betyg 5/6- "Pinot med Power!"
-Niclas Tuomela, Vinsmart, nov 2025
The Wanted pinot noir är en självsäker tolkning av en av världens mest eleganta druvor. Nyplockade röda bär, mogna körsbär och en lätt floral nyans av viol öppnar upp för en smakupplevelse där finess möter fyllighet och djup smak möter en silkeslen känsla. Vinet kommer från Pavia i Lombardiet, norra Italien, där det svala klimatet och den generösa solen skapar idealiska förhållanden för pinot noir-druvan. Resultatet är ett vin med tydlig karaktär. Fruktigt, silkeslent och med en sofistikerad komplexitet.
Betyg 6/6 - "Fynd för den kräsne!"
-Niclas Tuomela, Vinsmart okt 2025
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Vinet är gjort av Chardonnay och Pinot Noir och lagrat ca 1 år på jästfällningen vilket ger en fin mousse, frisk syra och mineralitet. Väldigt välgjort mousserande vin.
Betyg 5/6 - "Fynd!"
-Niclas Tuomela, Vinsmart okt 2025
Sangiovese är Toscanas främsta druva och hjärtat i klassiska viner som Chianti och Brunello di Montalcino. Druvorna till detta vin kommer från utvalda gårdar runt om i Toscana och ger ett medelfylligt vin med frisksyra och smaker av körsbär, örter och kryddor.
Betyg 6/6 - "Denna årgång levererar!"
- Niclas Tuomela, Vinsmart Okt 2025
Valpolicella Ripasso är ett rött vin från Venetien som görs genom att ett ungt Valpolicella-vin jäser en andra gång tillsammans med druvresterna från Amarone. Denna “ripasso”-metod ger vinet mer kropp, djup och sötfruktiga toner av körsbär, choklad och torkad frukt. Resultatet blir ett smakrikt, men mjukt vin - ofta kallat “lillasystern till Amarone”.
Betyg 6/6- ”Strålande fynd med personlighet!”
-Niclas Tuomela, Vinsmart okt 2025
Vinet kommer från Basilicata i södra Italien, gjort på druvan Aglianico. Vinet har en röd bärfruktig stil med “vulkanisk” karaktär med inslag av rökig mineralitet och pigg syra. Druvan brukar ibland kallas för ”söderns Barolo” (”il Barolo del Sud”) tack vare dess förmåga att ge högtstående röda viner med lagringspotential
Betyg 6/6 – ”Fyndvin med personlighet!
Smakrikt vin i en fylligare och något kryddig stil”
-Niclas Tuomela, Vinsmart sept 2025
Vinet är gjort av inhemska druvsorter som 30% viosinho, 20% gouveio, 15% folgazão, 15% rabigato, 10% côdega de larinho och 10% arinto och kommer från Douro är beläget i norra Portugal. Vingårdarna är belägna på branta klippsluttningar. Området är också med på UNESCOs lista över världsarv.
Betyg 5/6- "Som man vill att det ska smaka!"
- Niclas Tuomela, Vinsmart okt 2025
Rosso di Montalcino är ofta beskriven som den ”lilla kusinen” till Brunello, gjord på samma druva – Sangiovese Grosso – men med kortare lagringstid. Vinet från Col d’Orcia bjuder på elegans, friskhet och en direktare fruktprofil med toner av körsbär, röda bär och en lätt kryddighet. Strukturen är balanserad, med mjuka tanniner och livlig syra, vilket gör det till ett utmärkt matvin som passar till pasta, ljust kött och milda ostar.
Betyg 6/6 – ”Kvalitet till bra pris!”
-Niclas Tuomela, Vinsmart okt 2025
Vinet har en bra syra och strävhet som ger en balans med den generösa, kryddiga frukten, ett skolboksexempel på Côtes Du Rhône som man vill att den ska smaka.
Doften öppnar med en kryddig intensitet där björnbär och skogshallon står i fokus. Runt frukten vävs toner av lakrits, svartpeppar och lavendel som ger djup och karaktär. I smaken fortsätter mörka bär att möta peppriga inslag och färska örter, medan lavendeln adderar en elegant nyans. Helheten binds ihop i en kryddig struktur som dröjer kvar länge i avslutet.
.png)
5/6-"Bra unversalvin till bra pris!"
-Niclas Tuomela, Vinsmart okt 2025
Vinet har en fruktig och frisk stil med fin fruktkoncentration, balanserat av en tydlig syra och toner av citrus och ljus frukt.
Pinot Grigio är en av världens mest uppskattade gröna druvsorter, känd för att ge friska, lättdruckna och aromatiska viner. Druvan härstammar från Frankrike, där den heter Pinot Gris, men har fått störst genomslag i Italien. Vinerna kännetecknas ofta av en ljus, halmgul färg, med smaker av citrus, grönt äpple och päron, ibland med en lätt blommighet. Pinot Grigio trivs i svalare klimat och ger friska viner med en tydlig syra som gör de utmärkta till lättare maträtter och goda skaldjur.
Frisk och smakrik sallad med fin balans
Den fina balansen mellan syra, sälta och fett i rätten lyfter fram vinets fruktighet. De friska smakerna speglar dessutom vinets karaktär och skapar en elegant helhet.
I helgen var jag i Karlstad på Smakfullt, där jag fick prova vin under två dagar tillsammans med över 300 glada vinentusiaster. Det blev massor av spännande viner, härliga möten och framför allt väldigt mycket vinprat. Det är alltid lika roligt att träffa människor som delar samma nyfikenhet och passion för vin! I mina nyhetsbrev får ni hänga med när jag är ute och provar vin och dessutom ta del av alla mina bästa recept!
Men det har inte bara varit vin på schemat.
Jag har också varit ute i skogen och lagat mat, och då pratar vi inte om något vanligt kök! Där lagade jag en riktigt god carpaccio, med hjälp av både spade och planhyvel. Ja, ni läste rätt!
I skogen hängde jag dessutom med KennyQ från Krogen i Skogen, som gästade mitt avsnitt och bjöd på en riktigt god version av en Bellini. Det blev ett minst sagt annorlunda och väldigt roligt möte där mat, drinkar och skog fick mötas på samma plats. Det var länge sedan jag skrattade så mycket!
Avsnittet kommer på tisdag den 15/9! Håll utkik på Vinsmarts YouTubekanal, det här vill ni inte missa!
Jag har även spelat in ett avsnitt med Edward Blom där temat var Riesling från stor flaska till Magnumflaska och LUS, Lunch utan slut. Mer om detta i nästa vecka.
Vi ses i skogen och skärmen!
/Nicke
Följ med Nicke till Paris - eller så nära vi kan komma utan att faktiskt packa väskan. Vinet? Clarendelle Bordeaux Clarence Dillon 2017, en mogen Bordeaux på magnum som levererar löjligt mycket vin för pengarna. Ett riktigt vasst beställningstips som Nicke ger betyget 7 av 6🍷Maten? En smarrig flankstek med perfekt stekyta och glansig rödvinssås, serverat med en krämig provensalsk tartiflette. Visste du att Magnum och Bordeaux är en oslagbar kombination? Kika in vinskolan.
Vinskolan på 30 sekunder 📚
1. Någon annan har gjort väntan åt dig.
Några års lagring innebär att tanninerna rundas av och strukturen har satt sig. Du får djupet, längden och harmonin - direkt.
2. Större flaska, större upplevelse.
Magnum mognar långsammare. Det ger mer integrerade smaker, bättre balans och en känsla av att allt sitter ihop. Samma vin, ännu mer elegans.
3. Klassisk blandning slår trend varje gång.
Bordeaux är balansens mästare. Här snackar vi perfekt avvägning mellan struktur, finess och komplexitet med en väl genomtänkt blend av druvor som alla bidrar med sina bästa egenskaper.
4. Pris kontra pondus.
När du hittar rätt producent, rätt årgång och rätt format får du oproportionerligt mycket vinupplevelse för pengarna.
Det här skiljer ett “helt okej vin” från ett middagsögonblick folk kommer minnas. 🍷
Doften bjuder på röda bär, svartvinbär och körsbär som följs av en komplex mognad med torkad frukt och ceder i täten. Strukturen är sammetslen, syran pigg och eftersmaken lång. En klassisk Bordeaux-blend på Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc som visar exakt varför regionen är stilbildande.
Hittas i beställningssortimentet!
Frankrike, Bordeaux ▪︎ 1500 ml ▪︎ 13 % ▪︎ 415 kr ▪︎ Nr 7278106
Clarendelle produceras av Clarence Dillon Wines, en del av familjeägda Domaine Clarence Dillon. Arvet kommer från några av Bordeaux mest ansedda slott.
Ambitionen är elegans, balans och lagringsduglig struktur. Med andra ord behöver inte du en vinkällare, det är bara att knipa en perfekt lagrad Bordeaux och avnjuta direkt.
Den perfekta köttbiten till en lagrad Bordeaux!
Det här vinet har både koncentration av frukt samtidigt som det har en tydlig strävhet och syra som balanseras av både rödvinssås och tartiflette.
Tid: 30-45 min | Svårighetsgrad: Enkelt!
Det har varit fullt ös de senaste veckorna och jag har hunnit med både Diggiloo, fantastiska möten, matlagning, bubbel och en riktigt tuff utmaning! Jag var nyligen och besökte Diggiloo, som hade sin stora säsongsavslutning på Ulriksdals Slott. Där fick jag träffa Kaliffa och tillsammans lagade vi hans favoriträtt – Kyckling Yassa. Hur det gick och om jag lyckades få godkänt av Kaliffa får ni se redan ikväll kl 19:00 på YouTube!
Det har varit fullt ös de senaste veckorna och jag har hunnit med både Diggiloo, fantastiska möten, matlagning, bubbel och en riktigt tuff utmaning!
Jag var nyligen och besökte Diggiloo, som hade sin stora säsongsavslutning på Ulriksdals Slott. Där fick jag träffa Kaliffa och tillsammans lagade vi hans favoriträtt – Kyckling Yassa. Hur det gick och om jag lyckades få godkänt av Kaliffa får ni se redan ikväll kl 19:00 på YouTube!
Det hela slutade dessutom med att jag och Kaliffa bestämde oss för att göra något ännu större. Den 18 oktober ses vi på Hamburger Börs, där vi tillsammans lagar upp Kaliffas favoriträtt i en show där mat, vin och musik möts. Kvällen heter Stories & Food – och det här vill ni verkligen inte missa!
Här kan ni läsa mer och köpa biljetter till den 18 oktober
Jag har också hunnit prova ett av årets riktiga fynd när det kommer till bubbel – Casa Nero Blanc de Blancs för endast 79kr. Ett vin som verkligen överraskade mig och som dessutom är ett fantastiskt exempel på att gott mousserande vin inte behöver kosta en förmögenhet.
Tillsammans med den grymma kocken Kelvins Food spelade jag också in ett nytt avsnitt där vi ställdes inför en riktig utmaning – Bäst i Match! Kan man skapa den ultimata mat- och vinkombinationen när pressen är på? Det blev en riktig kamp mellan smakerna, och resultatet får ni snart se, närmare bestämt på torsdag!
Det är mycket roligt på gång framöver, så håll koll på YouTube och mina sociala kanaler – och framför allt, missa inte dagens avsnitt med Kaliffa!
Vi ses snart – med ett glas i handen och något riktigt gott på tallriken!
/ Nicke
Det är kräfttider – och jag tänker naturligtvis inte låta en sådan chans gå förbi obemärkt. Den här veckan har jag tillbringat en hel del tid med kräftor. Och nej, det är inte så glamoröst som det låter. Även om det faktiskt blev väldigt gott. Jag började veckan ute på Fjäderholmarna, tillsammans med Roy Nader och Gillis. Där blev det inspelning, provsmakning och det som kanske är världens bästa jobbproblem: att testa olika kräftor för att se vilka som faktiskt håller måttet. Vi provade kräftor, pratade smaker och dukade upp några riktigt goda – och framför allt enkla – tillbehör. För jag tycker att kräftskivan ska vara generös och festlig, men inte kräva tre dagars förberedelser och ett restaurangkök. Och kräftor är faktiskt ganska roliga att kombinera. Det behöver inte alltid vara Västerbottenspaj, dill och knäckebröd – även om jag aldrig skulle säga nej till något av det.
Det är kräfttider – och jag tänker naturligtvis inte låta en sådan chans gå förbi obemärkt. Den här veckan har jag tillbringat en hel del tid med kräftor. Och nej, det är inte så glamoröst som det låter. Även om det faktiskt blev väldigt gott.
Jag började veckan ute på Fjäderholmarna, tillsammans med Roy Nader och Gillis. Där blev det inspelning, provsmakning och det som kanske är världens bästa jobbproblem: att testa olika kräftor för att se vilka som faktiskt håller måttet.
Vi provade kräftor, pratade smaker och dukade upp några riktigt goda – och framför allt enkla – tillbehör. För jag tycker att kräftskivan ska vara generös och festlig, men inte kräva tre dagars förberedelser och ett restaurangkök.
Och kräftor är faktiskt ganska roliga att kombinera. Det behöver inte alltid vara Västerbottenspaj, dill och knäckebröd – även om jag aldrig skulle säga nej till något av det.
På tisdag är det dags att ställa upp kamerorna igen för ett nytt avsnitt på Vinsmart.
Temat? Den ultimata kräftskivan.
Jag kommer att dela med mig av mina bästa tips för att få till en riktigt bra kräftkväll – från vilka tillbehör som faktiskt gör skillnad till hur man ska tänka kring drycken.
Och så ska vi prata om en av kräftskivans viktigaste detaljer: snapsen.
Jag kommer bland annat att visa hur enkelt det faktiskt är att krydda sin egen snaps. Det är betydligt roligare än att bara ställa fram en flaska från barskåpet och hoppas på det bästa.
Vi ska också prova olika drycker till kräftorna och se vad som fungerar bäst. För även om snapsen har en självklar plats på bordet behöver den ju inte vara den enda drycken som får vara med på festen.
Så min vecka kommer helt enkelt fortsätta i kräftans tecken. Jag klagar inte.
Det finns betydligt sämre sätt att tillbringa en augustivecka än med kräftor, goda vänner, något gott i glaset och en kamera som rullar.
Dessutom väntar några riktigt fina överraskningar, och kanske en täving nästa vecka på kanalen..
Vi ses!
/Nicke på Vinsmart
