Åldersgräns
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
Betyg 6/6 – ”Roséfynd som alltid levererar!”
-Niclas Tuomela, Vinsmart mars 2026
Puy Chéri Syrah Rosé 2025 är ett friskt rosévin från Languedoc-Roussillon i södra Frankrike, gjort på syrah-druvor. Det har en ljus rosa färg och en generös, fruktig stil med frisk syra. I doften och smaken finns inslag av röda bär som jordgubbar och hallon, tillsammans med en lätt kryddig ton. Vinet jäser i ståltank för att behålla sin fräschör.
Välkomma till en sida för er som älskar Sauvignon Blanc och Merlot!
Här kommer ni hitta roliga och goda recept som är enkla att tillaga och perfekt matchade med Gran Suds välgjorda och druvtypiska viner från södra Frankrike.
Grand Sud är ett av de mest sålda vinmärkena i Europa och välkänt bland både svenska och internationella konsumenter. Genom stora produktionsvolymer kan man erbjuda hög kvalitet till ett fördelaktigt pris.
Betyg 5/6 - "Ett vin som tar för sig!"
-Niclas Tuomela, Vinsmart april 2026
KWV:s Chenin Blanc Muscat är aromatiskt vitt vin som speglar druvans typiska karaktär. Vinet har tydliga toner av citrus, jasmin och tropisk frukt och med visst inslag av kryddiga nyanser. Smaken är frisk med viss restsötma och med en fruktig avslutning. Det passar särskilt bra till asiatisk, sallader, eller andra lätta rätter - gärna med viss hetta och sötma.
Betyg 6/6- "Rosé-FYND! Trevlig rosé i lätt fruktig, bärig och frisk stil. Väldigt mycket vin för pengarna!"
- Niclas Tuomela, Vinsmart mars 2026
Tänk röda vinbär, smultron och rabarber med en citrusfrisk ton av blodgrapefrukt som lyfter allt. En hint av örter och rosor ger extra liv och rundas av med solmogna jordgubbar. Ett vin som funkar lika bra som aperitif som till mat!
Betyg 6/6 – ”Riesling i världsklass!”
-Niclas Tuomela, Vinsmart mars 2026
Detta vin är gjort på 100 % riesling, en druva som är känd för sin friska syra och aromatiska profil. Vinet har en relativt låg alkoholhalt på cirka 11,5 %, vilket bidrar till en elegant och frisk stil, tydlig mineralitet. Von Winning arbetar ofta med en försiktig användning av ekfat även för riesling, vilket ger vinet en något rundare och mer komplex struktur jämfört med mer ståltanksjästa viner.
”Betyg 5/6 - Somrigt, välgjort Fynd!”
-Niclas Tuomela, Vinsmart juli 2025
100 % Vermentinu (Vermentino), en aromatisk grön druva som är mycket typisk för Korsika.Vinet lagras på ståltank för att bevara fräschören i vinet. Frisk och lätt i kroppen, smakrika toner av päron, melon, citrus, persika, mandel, örter och en framträdande mineralisk sälta. Lång, elegant syra i avslutningen.
Vad roligt att du hittat hit! Vi misstänker att du gillar viner av hög kvalitet, vinhuset Langlois grundades år 1885 och har sedan dess varit en av de mest berömda producenterna av mousserande viner.
Langlois äger vingårdar i både Saumur och Sancerre, två av de mest prestigefyllda vinregionerna i Loiredalen där dess mikroklimat bidrar till den höga kvalitetén. Langlois görs enligt den traditionella metoden med druvor av absolut högsta kvalitet vilket bidrar till en stil av vin som både passar på den viktigaste middagen som till fredagsdrinken med lite goda tilltugg. På denna sida hittar du recept som är perfekt matchade med vinet.
Betyg 6/6 - "Kraftfullt fynd!"
-Niclas Tuomela, Vinsmart mars 2026
2025 Lavista Malbec Reserve, Mendoza har tät, mörkbärig frukt med tydliga tanniner. Sjukt imponerad av priset i förhållande till kvalitén, servera i stora glas och gärna en liten stund på karaff till en smakrik rätt från grillen.
Betyg 6/6 – ”Välgjort och pålitligt!”
-Niclas Tuomela, Vinsmart 2026
KWV:s Sauvignon Blanc är ett friskt och aromatiskt vitt vin som speglar druvans typiska karaktär. Vinet har tydliga toner av citrus, krusbär och tropisk frukt, ibland med inslag av gräsiga och örtiga nyanser. Smaken är frisk med livlig syra och en ren, fruktig avslutning. Det passar särskilt bra till fisk och skaldjur, sallader, getost eller andra lätta rätter, gärna med bra syra.
Betyg 7/6-Årets röda vin?
Clarendelle Bordeaux Clarence Dillon 2017 Magnum är ett rött Bordeaux-vin från Frankrike (150 cl) producerat av Clarence Dillon Wines. Det är en klassisk Bordeaux-blend baserad på Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, med elegant struktur och fruktiga toner av röda bär, svartvinbär och körsbär samt fina, silkeslena tanniner – typiska egenskaper för en balanserad Bordeaux-stil. Det här bra varför man älskar Bordeaux och får göra det till en prislapp som alla har möjlighet att.
Gustave Lorentz Gewurztraminer är ett halvtorrt, fruktigt vin med tydlig karaktär – och ett oväntat självklart val till asiatisk mat. Med sina aromatiska toner passar det extra bra till rätter med lite hetta och sötma, som thaicurry, wok med ingefära, vårrullar eller dumplings. Vinet balanserar smakerna i maten och lyfter fram både dess kryddighet och fräschör –utan att ta över.
Tänk dig en kycklinggryta med kokosmjölk, lime och färska örter en helt vanlig vardagskväll, eller en fredag med vänner där ni delar på smakrika smårätter. Gewurztraminern trivs verkligen ihop med det asiatiska köket.
Mästerkocken Josefine Freij, som är expert på just dessa smaker, beskriver det som en "ovärderlig kombination" – och vi håller med.
Carlshamns Segelvodka har kastat loss! En sprillans ny vodka för 239 kr, med mild smak och tydlig citruskaraktär. Nicke tar med den till baren – och vidare till köket.
Mild smak med tydlig citruskaraktär gör nya Segelvodka till en användbar bas när lime, ingefära och fruktiga smaker får ta plats.
I en Moscow Mule möter vodkan kryddig ginger beer och frisk lime. I Lemon Yuzu Drop får citron, yuzu och apelsin sällskap av en sockrad glaskant. Två olika drinkar med samma nyhet som grund.
Nyfiken på att använda vodka i maten? Nicke visar vägen med både tomatig pasta och marinerad röding. Vem sa att vodkan bara hör hemma i drinken?
Hittas i beställningssortimentet!
Finland ▪︎ 700 ml ▪︎ 37,5 % ▪︎ 239 kr ▪︎ Nr 8293401
Bakom flaskan
Namnet förknippas sedan länge med Carlshamns Flaggpunsch, med rötter i 1800-talets Karlshamn.
Nu får punschen sällskap av Carlshamns Segelvodka, en okryddad vodka som tillverkas av Hartwall i Finland. Samma namntradition, men en helt annan roll i glaset: här väntar lime, ingefära och nya recept för både drinkar och mat.
Ett bekant namn. Ny i shakern. Och till matlagningen.
En flaska. Flera klassiker på repertoaren.
Vodka har en användbar egenskap bakom baren: den låter andra smaker ta plats. Därför kan samma bas följa med från syrlig citrus till kryddig tomat och fylligt kaffe.
Tänk bara på bredden:
Olika smakriktningar, med vodka som gemensam nämnare.Carlshamns Segelvodka kan bli starten på en hemmabar med fler möjligheter, oavsett om du helst blandar friskt, kryddigt eller krämigt.
Vilken klassiker börjar du med?
En bra drink behöver inte många ingredienser, bara rätt kombination.
Det viktiga är hur smakerna balanserar varandra.
Smaka innan du serverar: känns den för söt, prova lite mer citrus. För syrlig? Justera försiktigt med sockerlag.
Receptet ger dig starten. Smakprovet hjälper dig i mål.
Du hittar recepten längre ner!
• Kyl glaset medan du blandar
Fyll det med is och lite kallt vatten. Häll bort precis innan du silar upp drinken, så får den en sval start.
• Sockra bara halva kanten
Dra en citronklyfta längs halva glaskanten och doppa den delen i socker. Snyggt, enkelt och lätt att välja hur mycket sötma som följer med varje klunk.
• Fint skum på din Lemon Yuzu Drop
Till Lemon Yuzu Drop med äggvita: skaka först utan is, tillsätt sedan is och skaka igen. Första omgången bygger skummet, den andra kyler drinken.
Vodkamarinerad röding Thai Style
En elegant asiatisk förrätt med tunt skivad röding. Serveras med en kokoskräm och en sötsyrlig dressing på passionsfrukt, lime och chili. Vodkan bidrar med en ren, frisk karaktär.
Vodkapasta - krämig rigatoni alla Vodka
Laga en smakrik pasta med rigatoni i tomatsås med vodka, parmesan och lite hetta. Burratan ger pastan en len finish, medan färsk basilika lyfter smakerna.
En italienskinspirerad pastarätt som passar lika bra till helgmiddag som en enkel kväll hemma.
Du hittar båda recepten längre ner!
Vodkan i maten
Friskheten i vodkan passar fint med rätter med citrus men också krämiga eller feta ingredienser som smetana, caviar och lax. Den lättar upp kombinationen på samma sätt som ett vitt eller mousserande vin med hög syra gör.
Hej på er! Vilka dagar det har varit! Det har blivit en härlig blandning av spanska delikatesser, mustig gryta, BBQ och framför allt en massa god mat tillsammans med härliga människor. Det är precis sådana veckor som får mig att älska det jag gör.
Hej på er!
Vilka dagar det har varit! Det har blivit en härlig blandning av spanska delikatesser, mustig gryta, BBQ och framför allt en massa god mat tillsammans med härliga människor. Det är precis sådana veckor som får mig att älska det jag gör.
Spanska delikatesser och en svensk klassiker i ny tappning
Jag har varit på besök hos Salmantinos, en butik som har importerat spanska delikatesser sedan 1997. Här hittar man verkligen några av de grymmaste spanska delikatesserna man kan tänka sig. Självklart passade jag på att spela in ett avsnitt när jag ändå var där.
Den här gången tog jag mig an en riktig svensk klassiker, isterband med stuvad potatis, men gjorde en spansk version av rätten. Med inspiration från det spanska köket och de fantastiska råvarorna blev det en riktigt rolig matlagning med en härlig twist på husmanskosten. Ett möte mellan Sverige och Spanien som jag hoppas att ni kommer att gilla!
Välkommen på grytkalas hos Åsby Kött & Vilt
Den 28 oktober åker jag till Åsby Kött & Vilt i Hallstahammar för att spela in ett avsnitt tillsammans med Håkan, som driver detta riktiga kött- och charkmecka.
Vi ska laga en riktigt grym gryta, och den vill jag förstås inte behålla för mig själv! Därför vill jag passa på att bjuda in er följare och tittare till en liten provsmakning på plats.
Har ni vägarna förbi Åsby den 28 oktober mellan kl. 16.00 och 18.00 är ni varmt välkomna att komma förbi och smaka på grytan! Det ska bli riktigt kul att träffa er, snacka mat och låta er smaka på det vi lagar framför kameran.
Hoppas vi ses!
Alltime BBQ – lagmiddag med extra allt
Vi har också hunnit med lagmiddag och möte med mitt grillgäng Alltime BBQ. Vi tävlar tillsammans i BBQ-SM och BBQ-VM, men den här gången handlade det inte om tävling, placeringar eller domarpoäng. Nu var det bara rent nöje!
Och som ni kanske förstår blev det ingen direkt spartansk middag. På menyn stod bland annat eldiga ostron, isterbandspizza och wagyu tri-tip. En kombination som kanske inte dyker upp på vilken lagmiddag som helst, men hos oss känns det ganska självklart.
Det blev en kväll med massor av matglädje, inspiration, skratt och snack om allt mellan himmel och jord. Det har med andra ord inte gått någon nöd på mig!
Nu laddar vi för nästa matäventyr
Det är just blandningen av människor, råvaror, matlagning och oväntade kombinationer som gör det så kul att skapa innehåll till Vinsmart. Ena dagen spanska delikatesser, nästa dag gryta i Hallstahammar och däremellan ostron och wagyu vid grillen.
Hoppas ni hänger med på nästa avsnitt också!
Vi ses vid spisen, grillen eller i vinglaset!
/Nicke
Vinsmart
Hej alla vin- och matvänner! Full fart som vanligt, med härliga möten, gott vin och massor av inspiration! Jag fick nöjet att besöka grymma Fredrik Rickardsson och självklart kunde jag inte komma tomhänt. Jag överraskade honom med en riktigt god Amarone och en härlig ostbricka. Vin, ost och trevligt sällskap – det är ju svårt att slå! Och en inbjudan till er att komma och provsmaka en höstig gryta.
Vilken vecka det har varit! Full fart som vanligt, med härliga möten, gott vin och massor av inspiration!
Jag fick nöjet att besöka grymma Fredrik Rickardsson och självklart kunde jag inte komma tomhänt. Jag överraskade honom med en riktigt god Amarone och en härlig ostbricka. Vin, ost och trevligt sällskap – det är ju svårt att slå!
Fredrik är en riktig veteran med över 40 års erfarenhet från restaurang- och köttbranschen. Just nu är han dessutom aktuell som tävlande i det nya programmet 100 knivar med Björn Frantzén. Det blev ett riktigt trevligt besök med goda smaker och intressanta samtal.
Håll utkik på kanalen så missar ni inte avsnittet!
Det är också fantastiskt roligt att Vinsmart nu närmar sig hela 70 000 följare! Stort tack till alla er som tittar, kommenterar, delar och hänger med på mina mat- och vinäventyr. Det är tack vare er som kanalen fortsätter att växa!
Nu är jag dessutom i full gång med att leta efter en riktigt bra lokal. Målet är nämligen att, när vi når 100 000 följare, samla så många som möjligt av er, för att fira tillsammans med en stor fest. Det ska bli något alldeles extra – och självklart hoppas jag att många av er vill vara med och firar den dagen!
Redan den 28 oktober väntar ett nytt härligt äventyr! Då besöker jag Åsby Kött & Vilt för att spela in ett avsnitt där vi kombinerar en Barbera från Piemonte med en riktigt mustig och generös köttgryta.
Det blir rustik matlagning, gott vin och massor av smak – precis så som jag gillar det!
Befinner du dig i närheten av Västerås och är sugen på något gott? Kom förbi Åsby Kött & Vilt den 28 oktober mellan kl. 16.00 och 18.00. Då får du möjlighet att smaka på den stora köttgrytan som jag lagar till avsnittet.
Det är helt gratis att komma och smaka, så ta gärna med en vän och kom förbi. Det ska bli riktigt kul att träffa er ute i verkligheten och få bjuda på lite matglädje!
📍 Plats: Åsby Kött& Vilt, Åsby 10, 734 91 Hallstahammar
📅Datum: 28 oktober
⏰Tid: Kl. 16.00–18.00
🍲På menyn: Jag bjuder på mustig köttgryta!
Jag hoppas att vi ses där!
Tills dess önskar jag er alla en riktigt fin vecka. Ät och drick gott, våga testa nya kombinationer och kom ihåg att det inte behöver vara krångligt för att vara fantastiskt.
Vi ses snart igen!
/Nicke
Nicke och Gillis lagar lyxig comfort food som går finfint att slänga ihop hemma. På tallriken? En läcker lobster roll med krispiga pommes och en smakrik getostdipp - precis så dekadent som det låter. Vinet är Winkl Sauvignon 2024, en sauvignon blanc som Nicke inte tvekar att kalla världsklass. Frisk, aromatisk och med ett djup som gör den lika klockren till lyxiga rätter som till enklare vardagsfavoriter. Hur kan Alto Adige i norra Italien leverera sauvignon blanc med sån här precision, fräschör och elegans till ett så rimligt pris?
Nicke och Gillis lagar lyxig comfort food som går finfint att slänga ihop hemma. På tallriken? En läcker lobster roll med krispiga pommes och en smakrik getostdipp - precis så dekadent som det låter.
Vinet är Winkl Sauvignon 2024, en sauvignon blanc som Nicke inte tvekar att kalla världsklass. Frisk, aromatisk och med ett djup som gör den lika klockren till lyxiga rätter som till enklare vardagsfavoriter.
Hur kan Alto Adige i norra Italien leverera sauvignon blanc med sån här precision, fräschör och elegans till ett så rimligt pris? Svaret hittar du här:
Uppe i norra Italien, i Alto Adige, möts alpklimat och medelhavssol på ett sätt som är nästintill perfekt för sauvignon blanc. Varma dagar ger druvan aromrikedom och frukt, medan svala nätter bevarar syran och den där krispiga fräschören vi älskar i glaset.
Lägg till höga vingårdslägen, kalkrika jordar och en lång tradition av noggrann vinmakning så får du sauvignon-viner som är exakta, mineraldrivna och otroligt rena i uttrycket. Resultatet? Viner som känns exklusiva i stilen och fortfarande är väldigt prisvärda.
Doften är nyanserad och aromatisk med gula plommon, krusbär och äpplen i spetsen, följt av nässlor, svartvinbärsblad och en frisk limeklingande ton.Smaken är pigg och mycket frisk med samma aromatiska driv, där frukten balanseras av örtighet och en ren, citrusskarp avslutning som ger ett elegant och aptitretande helhetsintryck.
Italien, Trentino-Alto Adige ▪︎ 750 ml ▪︎ 13,5 % ▪︎ 219 kr ▪︎ Nr 279901
Winkl Sauvignon Blanc görs av Cantina Terlan, ett anrikt vinodlarkooperativ grundat redan 1893. Här samarbetar runt 100 odlare som förvaltar vingårdar på högt belägna sluttningar runt Terlano.
Druvorna handskördas och vinifieras varsamt i ståltank för maximal fräschör, följt av cirka åtta månaders lagring på jästfällningen. Det ger vinet extra struktur, textur och komplexitet – utan att tumma på sauvignonens naturliga energi och aromatik.
Få mer smak (och mer lyx) för pengarna👇
→ Butiker rensar ofta ut premiumråvaror efter helgerna.
→ Fråga i fisk- och delikatessdiskar, där gömmer sig ofta riktiga kap.
→ Lägg hellre pengarna på råvaran än krångliga tillbehör. Enkelhet + kvalitet = max smak.
→ Satsa på friskt vin med hög syra när maten är fet eller krämig, det gör att hela rätten känns lättare och mer balanserad.
Resultatet? Lyxigare middagar, smartare inköp och ett glas vin som verkligen får maten att glänsa.
