Åldersgräns
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
Betyg 6/6 – ”Kraftfullt fynd!”
-Niclas Tuomela, Vinsmart maj 2026
Sericis Monastrell är mörkt, fylligt och precis sådär silkeslent som riktigt bra grillviner ska vara, med toner av svarta körsbär, plommon, kakao, mocka och rostade fat, men utan den tunga sötman många andra kraftiga röda gömmer sig bakom. Här finns kraft, men också precision och ett långt, mjukt avslut som stannar kvar.
Det här är vinet du öppnar när grillen gått varm och kvällen börjar bli riktigt bra. Tänk entrecôte med hård stekyta, lamm med rosmarin och vitlök eller en riktigt bra burgare där vinets sammetslena tanniner möter fett, grillrök och sälta perfekt. Det är ingen slump att världens bästa köttrestauranger just nu finns i Spanien. Sericis känns som en del av exakt den kulturen - eld, råvara och självförtroende.
Och kanske är det just därför vinet känns så överraskande. Allt med Sericis signalerar något dyrare. Den svartguldiga flaskan. Djupet. Tyngden. Det känns som ett vin någon beställt in på en cool mörk köttrestaurang i Madrid för betydligt mer än 119 kronor.
EDEL Grüner Veltliner är frisk, krispig och precis sådär självklar som riktigt bra vår- och sommarvin ska vara, med toner av citrus, gröna äpplen, vit persika och den där lilla peppriga fräschören som gör att man bara vill ta ett glas till. Ett vin som fungerar lika bra till löjrom och färskpotatis som till rökt lax, kycklingspett eller en spontan AW ikvälls solen. Här handlar det inte om krånglig fine dining, utan om enkel mat, bra människor och kvällar som blir bättre än man planerat.
Det här är vinet du öppnar när någon skriver “ska vi ses?” och du svarar “kom över om en timme.” Tänk ett bord fullt av små rätter, kalla glas, vårsol mot väggen och människor som stannar längre än de tänkt. EDEL känns som den typen av kväll. Avslappnad, generös och lite för bra för sitt pris.
Betyg 6/6 – "Ett charmtroll till Riesling!"
-Niclas Tuomela, Vinsmart maj 2026
Moselland Riesling Kabinett är ett friskt och fruktigt vitt vin från Moseldalen i Tyskland, gjort på 100 % rieslingdruvor. Vinet har en klassisk kabinett-stil med låg alkoholhalt, livlig syra och en lätt sötma som balanserar smaken på ett elegant sätt. Här finns toner av päron, honungsmelon och citrus. Den friska syran och den lilla restsötman gör vinet mycket matvänligt, särskilt till asiatisk mat med hetta! Även perfekt till skaldjur, sushi eller kycklingrätter med kryddiga smaker.
Betyg 6/6 - ”Svårt att inte gilla!”
-Niclas Tuomela, Vinsmart maj 2026
Enzo Bartoli Piemonte Rosato är ett friskt och lätt rosévin från norra Italien. Vinet är gjort av Dolcetto och Barbera. Vinet har en ljus, rosa färg med aromer av röda bär som jordgubbar och hallon med en frisk syra och lätt örtighet. Vinet är torrt och mycket lättdrucket, vilket gör det perfekt som sällskapsvin eller till lättare rätter som sallader, grillad kyckling eller medelhavsinspirerad mat.
Betyg 6/6 – ”Strålande, sjukt gott fynd!”
-Niclas Tuomela, Vinsmart maj 2026
Distriktet Vinho Verde ligger i Minho i nordvästra Portugal. Druvorna till detta vin kommer från subregionen Monção e Melgaço som ligger i norra delen av Minho, vid gränsen till Spanien. Vingårdarna är små och ligger på sluttningar på 400 meters höjd vilket ger den friska syran och mineraliteten. Superkoncentrerad frukt och lång eftersmak som man blir glad av!!!
Betyg 5/6 – ”Ett riktigt rock'n'roll-vin med power”
-Niclas Tuomela, Vinsmart maj 2026
Lite som namnet antyder är detta ett smakrikt vin i mörkare stil med ganska tydlig fatkaraktär, trots sin kompakta och koncentrerade frukt finns det tillräcklig syra och strävhet som ger vinet balans.
Betyg 6/6- Fynd med kraft och personlighet!
Vinet är gjort av Trincadeira, aragonez och syrahvilket ger ett fylligt och smakrikt vin packade med både mörka och röda bär,vinet har en fin syra och ordentligt med tanniner som är väl balanserade medden generösa frukten
Betyg 6/6 - ”Pinot man älskar till fyndpris!”
-Niclas Tuomela, Vinsmart april 2026
Delar av vinet har lagrats på fransk ek och Héritage Pinot Noir doftar mogna körsbär, vilda hallon med lite kryddiga toner. Smaken är sammetslen och harmonisk med röd frukt, elegant rostade toner och med en lång eftersmak. Det här är ett riktigt bra exempel på att det går att göra riktigt bra pinot noir utanför Bourgogne.
Betyg 6/6 – ”Strålande bubbel till fyndpris!”
-Niclas Tuomela, Vinsmart april 2026
Vinet har lagrats cirka två år på sin jästfällning innan degorgering och innehåller 63% pinot noir och 37% chardonnay. Smaken är frisk och välbalanserad med fina, livliga bubblor och inslag av gröna äpplen, citrus och lätt rostade toner från lagringen. Syran är krispig och avslutet torrt, vilket gör vinet mycket mångsidigt.
Betyg 6/6 - Säger bara ”jättegott!”
-Niclas Tuomela, Vinsmart april 2026
Villa Antinori är ett klassiskt rött vin som speglar husets stil och filosofi. Det är en blend där Sangiovese står i centrum, kompletterad med Cabernet, Merlot & Syrah och lagras ca 1 år på ekfat. Vinet bjuder på aromer av mörka körsbär, plommon och subtila, kryddiga toner. Smaken är balanserad med mjuka tanniner och en frisk syra som gör det lätt att kombinera med mat. Det är ett mångsidigt vin som passar allt från pasta till grillat kött.
Betyg 6/6 - ”Übergott prestigefynd”
- Niclas Tuomela, Vinsmart april 2026
Vinet produceras i samarbete med Domaine Bouvier i Bourgogne, där vinrankorna är närmare 50 år gamla. Druvorna, som kommer från Marsannay, skördas helt för hand. Delar av vinet lagras i 18 månader på 600-litersfat medan resten vilar på ståltank.
Resultatet är en elegant vit Bourgogne med frisk syra, tydlig mineralitet och fin fyllighet - gjord för middagar som räknas.
Betyg 6/6 – ”Roséfynd som alltid levererar!”
-Niclas Tuomela, Vinsmart mars 2026
Puy Chéri Syrah Rosé 2025 är ett friskt rosévin från Languedoc-Roussillon i södra Frankrike, gjort på syrah-druvor. Det har en ljus rosa färg och en generös, fruktig stil med frisk syra. I doften och smaken finns inslag av röda bär som jordgubbar och hallon, tillsammans med en lätt kryddig ton. Vinet jäser i ståltank för att behålla sin fräschör.
Frisk och smakrik sallad med fin balans
Den fina balansen mellan syra, sälta och fett i rätten lyfter fram vinets fruktighet. De friska smakerna speglar dessutom vinets karaktär och skapar en elegant helhet.
I helgen var jag i Karlstad på Smakfullt, där jag fick prova vin under två dagar tillsammans med över 300 glada vinentusiaster. Det blev massor av spännande viner, härliga möten och framför allt väldigt mycket vinprat. Det är alltid lika roligt att träffa människor som delar samma nyfikenhet och passion för vin! I mina nyhetsbrev får ni hänga med när jag är ute och provar vin och dessutom ta del av alla mina bästa recept!
Men det har inte bara varit vin på schemat.
Jag har också varit ute i skogen och lagat mat, och då pratar vi inte om något vanligt kök! Där lagade jag en riktigt god carpaccio, med hjälp av både spade och planhyvel. Ja, ni läste rätt!
I skogen hängde jag dessutom med KennyQ från Krogen i Skogen, som gästade mitt avsnitt och bjöd på en riktigt god version av en Bellini. Det blev ett minst sagt annorlunda och väldigt roligt möte där mat, drinkar och skog fick mötas på samma plats. Det var länge sedan jag skrattade så mycket!
Avsnittet kommer på tisdag den 15/9! Håll utkik på Vinsmarts YouTubekanal, det här vill ni inte missa!
Jag har även spelat in ett avsnitt med Edward Blom där temat var Riesling från stor flaska till Magnumflaska och LUS, Lunch utan slut. Mer om detta i nästa vecka.
Vi ses i skogen och skärmen!
/Nicke
Följ med Nicke till Paris - eller så nära vi kan komma utan att faktiskt packa väskan. Vinet? Clarendelle Bordeaux Clarence Dillon 2017, en mogen Bordeaux på magnum som levererar löjligt mycket vin för pengarna. Ett riktigt vasst beställningstips som Nicke ger betyget 7 av 6🍷Maten? En smarrig flankstek med perfekt stekyta och glansig rödvinssås, serverat med en krämig provensalsk tartiflette. Visste du att Magnum och Bordeaux är en oslagbar kombination? Kika in vinskolan.
Vinskolan på 30 sekunder 📚
1. Någon annan har gjort väntan åt dig.
Några års lagring innebär att tanninerna rundas av och strukturen har satt sig. Du får djupet, längden och harmonin - direkt.
2. Större flaska, större upplevelse.
Magnum mognar långsammare. Det ger mer integrerade smaker, bättre balans och en känsla av att allt sitter ihop. Samma vin, ännu mer elegans.
3. Klassisk blandning slår trend varje gång.
Bordeaux är balansens mästare. Här snackar vi perfekt avvägning mellan struktur, finess och komplexitet med en väl genomtänkt blend av druvor som alla bidrar med sina bästa egenskaper.
4. Pris kontra pondus.
När du hittar rätt producent, rätt årgång och rätt format får du oproportionerligt mycket vinupplevelse för pengarna.
Det här skiljer ett “helt okej vin” från ett middagsögonblick folk kommer minnas. 🍷
Doften bjuder på röda bär, svartvinbär och körsbär som följs av en komplex mognad med torkad frukt och ceder i täten. Strukturen är sammetslen, syran pigg och eftersmaken lång. En klassisk Bordeaux-blend på Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc som visar exakt varför regionen är stilbildande.
Hittas i beställningssortimentet!
Frankrike, Bordeaux ▪︎ 1500 ml ▪︎ 13 % ▪︎ 415 kr ▪︎ Nr 7278106
Clarendelle produceras av Clarence Dillon Wines, en del av familjeägda Domaine Clarence Dillon. Arvet kommer från några av Bordeaux mest ansedda slott.
Ambitionen är elegans, balans och lagringsduglig struktur. Med andra ord behöver inte du en vinkällare, det är bara att knipa en perfekt lagrad Bordeaux och avnjuta direkt.
Den perfekta köttbiten till en lagrad Bordeaux!
Det här vinet har både koncentration av frukt samtidigt som det har en tydlig strävhet och syra som balanseras av både rödvinssås och tartiflette.
Tid: 30-45 min | Svårighetsgrad: Enkelt!
Det har varit fullt ös de senaste veckorna och jag har hunnit med både Diggiloo, fantastiska möten, matlagning, bubbel och en riktigt tuff utmaning! Jag var nyligen och besökte Diggiloo, som hade sin stora säsongsavslutning på Ulriksdals Slott. Där fick jag träffa Kaliffa och tillsammans lagade vi hans favoriträtt – Kyckling Yassa. Hur det gick och om jag lyckades få godkänt av Kaliffa får ni se redan ikväll kl 19:00 på YouTube!
Det har varit fullt ös de senaste veckorna och jag har hunnit med både Diggiloo, fantastiska möten, matlagning, bubbel och en riktigt tuff utmaning!
Jag var nyligen och besökte Diggiloo, som hade sin stora säsongsavslutning på Ulriksdals Slott. Där fick jag träffa Kaliffa och tillsammans lagade vi hans favoriträtt – Kyckling Yassa. Hur det gick och om jag lyckades få godkänt av Kaliffa får ni se redan ikväll kl 19:00 på YouTube!
Det hela slutade dessutom med att jag och Kaliffa bestämde oss för att göra något ännu större. Den 18 oktober ses vi på Hamburger Börs, där vi tillsammans lagar upp Kaliffas favoriträtt i en show där mat, vin och musik möts. Kvällen heter Stories & Food – och det här vill ni verkligen inte missa!
Här kan ni läsa mer och köpa biljetter till den 18 oktober
Jag har också hunnit prova ett av årets riktiga fynd när det kommer till bubbel – Casa Nero Blanc de Blancs för endast 79kr. Ett vin som verkligen överraskade mig och som dessutom är ett fantastiskt exempel på att gott mousserande vin inte behöver kosta en förmögenhet.
Tillsammans med den grymma kocken Kelvins Food spelade jag också in ett nytt avsnitt där vi ställdes inför en riktig utmaning – Bäst i Match! Kan man skapa den ultimata mat- och vinkombinationen när pressen är på? Det blev en riktig kamp mellan smakerna, och resultatet får ni snart se, närmare bestämt på torsdag!
Det är mycket roligt på gång framöver, så håll koll på YouTube och mina sociala kanaler – och framför allt, missa inte dagens avsnitt med Kaliffa!
Vi ses snart – med ett glas i handen och något riktigt gott på tallriken!
/ Nicke
Det är kräfttider – och jag tänker naturligtvis inte låta en sådan chans gå förbi obemärkt. Den här veckan har jag tillbringat en hel del tid med kräftor. Och nej, det är inte så glamoröst som det låter. Även om det faktiskt blev väldigt gott. Jag började veckan ute på Fjäderholmarna, tillsammans med Roy Nader och Gillis. Där blev det inspelning, provsmakning och det som kanske är världens bästa jobbproblem: att testa olika kräftor för att se vilka som faktiskt håller måttet. Vi provade kräftor, pratade smaker och dukade upp några riktigt goda – och framför allt enkla – tillbehör. För jag tycker att kräftskivan ska vara generös och festlig, men inte kräva tre dagars förberedelser och ett restaurangkök. Och kräftor är faktiskt ganska roliga att kombinera. Det behöver inte alltid vara Västerbottenspaj, dill och knäckebröd – även om jag aldrig skulle säga nej till något av det.
Det är kräfttider – och jag tänker naturligtvis inte låta en sådan chans gå förbi obemärkt. Den här veckan har jag tillbringat en hel del tid med kräftor. Och nej, det är inte så glamoröst som det låter. Även om det faktiskt blev väldigt gott.
Jag började veckan ute på Fjäderholmarna, tillsammans med Roy Nader och Gillis. Där blev det inspelning, provsmakning och det som kanske är världens bästa jobbproblem: att testa olika kräftor för att se vilka som faktiskt håller måttet.
Vi provade kräftor, pratade smaker och dukade upp några riktigt goda – och framför allt enkla – tillbehör. För jag tycker att kräftskivan ska vara generös och festlig, men inte kräva tre dagars förberedelser och ett restaurangkök.
Och kräftor är faktiskt ganska roliga att kombinera. Det behöver inte alltid vara Västerbottenspaj, dill och knäckebröd – även om jag aldrig skulle säga nej till något av det.
På tisdag är det dags att ställa upp kamerorna igen för ett nytt avsnitt på Vinsmart.
Temat? Den ultimata kräftskivan.
Jag kommer att dela med mig av mina bästa tips för att få till en riktigt bra kräftkväll – från vilka tillbehör som faktiskt gör skillnad till hur man ska tänka kring drycken.
Och så ska vi prata om en av kräftskivans viktigaste detaljer: snapsen.
Jag kommer bland annat att visa hur enkelt det faktiskt är att krydda sin egen snaps. Det är betydligt roligare än att bara ställa fram en flaska från barskåpet och hoppas på det bästa.
Vi ska också prova olika drycker till kräftorna och se vad som fungerar bäst. För även om snapsen har en självklar plats på bordet behöver den ju inte vara den enda drycken som får vara med på festen.
Så min vecka kommer helt enkelt fortsätta i kräftans tecken. Jag klagar inte.
Det finns betydligt sämre sätt att tillbringa en augustivecka än med kräftor, goda vänner, något gott i glaset och en kamera som rullar.
Dessutom väntar några riktigt fina överraskningar, och kanske en täving nästa vecka på kanalen..
Vi ses!
/Nicke på Vinsmart
